麺つゆに飽きたら爽やかで美味しいスープそうめんを作ってみて下さい [料理の秘密]
皆様おはこんばんち！
今回は、私が暑い日に食欲がない時によくする
そうめんの食べ方です！
サッパリと爽やかで喉越しの良い
スープそうめんです！
旨味と酸味が効いていて
めちゃくちゃ美味しいので是非お試し下さい
それでは、さっそく
爽やかスープそうめん 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
そうめん 2束
大葉 2枚
カリカリ梅 1
温泉卵 1個
梅昆布茶 小さじ1
冷水 200cc
【作り方】
①器に梅昆布茶を入れ冷水を少しづつ加えながら梅昆布茶を溶かして冷蔵庫で冷しておく
②大葉は細切りにして、カリカリ梅はみじん切りにしておく（仕上げのトッピング）
③そうめんをお好みの固さに茹で上げ、水洗いしたら氷水で一気に冷しす
④①にそうめんを入れ、大葉・カリカリ梅・温泉卵をトッピング！
はい！できあがり〜
梅昆布茶の旨味に大葉とカリカリの爽やかさが
癖になるスープそうめん
暑くて食欲のない時でもスーッと食べられるので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございます。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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Source:
- http://milomarket.com/stroitelnoe-oborudovanie-texnika-dlya-betonnyx-rabot.html
by Joshuawract (2022-07-02 13:31)