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口当たり抜群!ボイルホタルイカの下処理&下ごしらえの方法 [簡単おつまみ]















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皆様おはこんばんち!
今回は、ボイルホタルイカを美味しく食べる為に行う!下処理&下ごしらえの方法!

固い部分が口に残らない様に
たった3ヶ所取り除くだけで抜群の口当たりに

おつまみに最高の春の味覚
ホタルイカ!是非きっちり下処理して
美味しく食べよ〜

「おつまみに抜群のホタルイカ沖漬け」
めっちゃオススメです




それでは、さっそく
ボイルホタルイカの下処理方法の紹介をさせて頂きます。






【材料】

ボイルホタルイカ 1p

「臭み抜きの塩水」

水 500cc

塩 小さじ1

お酒 大さじ1

【下処理方法】

①ボイルホタルイカの目・口・軟骨を取り除く

②臭み抜きの塩水を作り、サッと①を洗い
キッチンペーパーなどで水気を拭き取る

はい!できあがり〜
口に固い所が残らずに口当たり抜群の
ボイルホタルイカ!

酢味噌や生姜ポン酢で食べると激ウマ
是非美味しい春の味覚
ホタルイカを堪能下さい
ありがとうございました。







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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!

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料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~

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