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熱々とろとろでヤバい！蕪の甘味が引き立つ簡単なグラタンレシピ [その他料理]
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こんにちは、チャッキーです！
今回は、寒くなってくると美味しくなる
ほんのり甘くて風味のよい
私の大好きな蕪で、寒い日に作って欲しい
とろとろ熱々で旨味の効いた
蕪グラタンの作り方を紹介
今回の方法で作っていただくと
意外と難しく感じるホワイトソースも
失敗せずに超滑らかでトロトロに仕上がりますので
是非一度試してみてください
それでは、ココから
甘味が堪能できる蕪グラタンの作り方を
紹介させて頂きます。
【材料】
蕪 皮を剥いた状態で200〜250g
ベーコン 1P（ハーフカット）
牛乳 200cc
バター 20g
小麦粉 大さじ2
塩コショウ 少々
チーズ 適量
【作り方】
①蕪の皮を厚めに剥きとり細めの棒状に切り分ける。
②ベーコンも細切りにする。
③フライパンにバターを入れ弱火で加熱して溶かしたら、ベーコンを入れ1分ほど炒めて旨味を引き立てる。
④次に、蕪を入れ混ぜ合わせながら！
蕪が半透明になりしんなりするまで炒める
⑤小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めたら、牛乳を加え混ぜながら加熱する。
⑥全体的にとろみが付いたら、塩コショウで味を調える。
⑦グラタン皿に⑥を移し替えて、表面にチーズを広げて乗せたらトースターで表面が香ばしくなるまで焼き上げる。
はい！できあがり〜
蕪の甘味が引き立ち美味しさを堪能できるグラタンです。
失敗しやすいホワイトソースも、今回の様に具材と混ぜながら作る事で滑らかに仕上がり時短にもなりオススメなので、ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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