新玉ねぎの甘み溢れる！揚げずに絶品オニオンリングの作り方 [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
こんにちはチャッキーです
今回は新玉ねぎを使って作るオニオンリング！
しかも今回の方法は！
油で揚げずにフライパンだけで作れるので楽ちん
油で揚げないので後片付けも簡単で
周りもベタベタにならないのでオススメ！
なんと言っても特製の衣が凄く美味しく
この衣をまとわせたオニオンリングが絶品なので！
是非一度お試しよろしく〜
それでは、さっそく
新玉ねぎでオニオンリング 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
新玉ねぎ 1個
塩こんぶ 大さじ1
煎り胡麻 大さじ1
小麦粉 50g
水 大さじ5
マヨネーズ 大さじ1本
【作り方】
①新玉ねぎを皮を剥いて、頭と根元を平らに揃え、1cmほどの厚さに輪切りにする
②①を優しく1枚づつ剥がして輪っか状にする
③小麦粉に塩こんぶ、煎り胡麻、マヨネーズを加えて、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる
(衣の完成）
④③に②を入れ優しく混ぜ合わせ衣を絡める
⑤フライパンに油を気持ち多めに入れて、弱火で温めたら、④を並べて入れ！じっくり揚げ焼きにします。
⑥1分おきに返しながら、表面がカリッと香ばしくなるまで全体で5分ほど、衣の粉っぽさが無くなるまで揚げ焼きにして火を通す。
⑦焼けた物から取り出して余分な油を切る
はい！できあがり〜
じっくり火を通した新玉ねぎは甘く
塩こんぶと胡麻を混ぜ込んだ衣の旨味が効いた
絶品オニオンリング！
お酒との抜群なので
おつまみにもピッタリなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
もちろん、各種宴会も受け付けております！
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節約にも◎はんぺんで贅沢気分！絶品ステーキの作り方！ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
こんにちはチャッキーです
今回ら、めっちゃくちゃ簡単で激ウマの絶品おつまみの作り方！
コスパも良く使い勝手抜群の
はんぺんを使った【はんぺんステーキ】です
表面はカリッと香ばしく中はふわふわで
噛みしめる度に中から魚のおいしさが
口の中いっぱいに広がる絶品ですよ！
はんぺんステーキ、おつまみに抜群
そして！覚えて欲しいのが
ご家庭に揃ってそうな調味料だけで作れる
簡単わさび醤油ガーリックステーキソースです。
これが使い勝手抜群で
肉などを焼いた時にパッと絡めるだけで
一気に風味と旨味が広がってご飯止まらんくなるやつ！
是非！晩酌のお供に採用してください
それでは、さっそく
はんぺんステーキ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
はんぺん 1枚
濃口醤油 大さじ1
水 大さじ1
バター 10g
わさび・おろしニンニク 各小さじ1/2
※予め濃口醤油と水は混ぜ合わせておく
【作り方】
①はんぺんは食べやすい大きさで削ぎ切りにする
（断面をギザギザにしておくとソースが絡みやすい）
②フライパンを弱火〜中火の間ほどの火力で、しっかり温め油を馴染ませる
③切り分けたはんぺんを並べて入れ、できるだけ動かさずに加熱して香ばしく焼き色を付ける
④はんぺんをひっくり返し、裏面も同様に香ばしく焼き上げる
⑤ココで、火力を更に弱める（とろ火）
バターを加え溶かしながら全体的に絡める！
⑥濃口醤油・水・ニンニク・わさびを加え
全体的に馴染ませながら煮絡める！
はい！できあがり〜
表面はサクッと香ばしく中はふわふわで
わさび醤油ガーリックソースが効いて激旨！
わさびは加熱する事で辛味が飛んで
爽やかな風味だけが残り！
お酒にピッタリの味わいで堪りませんよ
コスパも良く使い勝手抜群の「はんぺん」
是非！ステーキにして
晩酌のお供に作ってみて下さい
ありがとうございました。
私の一押しクラフトビール
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たくさん食べても大丈夫！
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秘密にしてた厚揚げのニラ玉あん掛けが！とろとろで美味しい簡単レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、厚揚げを使ってコスパ抜群なのに
ボリューム満点の絶品あんかけレシピ！
中華風の餡がめちゃくちゃ美味しいので
是非覚えて欲しいです！
ふわっとろで温まるから寒い日におすすめ
餡掛けがふわとろに仕上がるコツを
隠すことなく説明したので
是非お試しよろしく〜
それでは、さっそく
厚揚げのふわとろ餡掛け 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
厚揚げ 1P
ニラ 1束
カニカマ 4〜5本
卵 2個
水溶き片栗粉 適量
「あんかけの合わせ調味料」
☆水 400cc
☆鶏ガラスープの素 小さじ2
☆酒 小さじ2
☆薄口醤油 小さじ1
☆オイスターソース 小さじ2
☆おろし生姜 小さじ1
※合わせ調味料は☆を全て混ぜ合わせ馴染ませた状態です。
【作り方】
①ニラは5mmほどの長さでザク切りにする
カニカマはバラバラにほぐしておく！
②厚揚げは食べやすい大きさにコロッと切り分ける
③フライパンを中火で温め！厚揚げの表面を香ばしく焼き上げる
④合わせ調味料と①を加えサッと混ぜ合わせたら煮立たせる
⑤煮立ったら弱火にして約5分煮込んで味を馴染ませる
⑥水溶き片栗粉でとろみを付けたら火を消しおいておく！
⑦溶き卵を用意！
⑧再び⑥を加熱し、30秒ほど煮立たせたら溶き卵を回し入れ、サッと混ぜたら蓋をして火を消し
3分ほど蒸らして卵に火を通す
はい！できあがり〜
驚くほどふわとろで美味しい厚揚げの餡掛け
ニラの風味とカニカマの旨味がクセになる
味わい深い絶品！
とろとろで温まるので寒い日に作って欲しい
凄く美味しい一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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トースターで焼くだけ！ちくわの磯辺焼きが熱々でも冷めても美味しい衣の簡単レシピ [簡単おつまみ]
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今回は、竹輪で定番の料理磯辺焼きなんですが
このレシピで出来立て熱々を食べても
ふわっとジューシーで美味しく
冷めてもカリカリでサクッとなって香ばしく
めちゃくちゃ美味しい絶品です
旨味の効いた衣を纏わせて
トースターで焼き上げるだけの磯辺焼き
熱々をつまみにビールの肴に！
冷めてもカリッと香ばしく
お弁当に入れるのもオススメ
意外と万能で簡単に作れて美味しい磯辺焼きなので
是非一度お試しよろしく〜
それでは、さっそく
トースターで簡単ちくわの磯辺焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
ちくわ 1P
青のり 適量
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
【作り方】
①ちくわは、縦半分に切り分ける
②ボウルにマヨネーズ・粉チーズ・片栗粉を入れ
粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
③②に切り分けたちくわを入れ混ぜ合わせて衣を全体的に纏わせる
④青のりを加える表面に絡める
⑤トースター用のバットにアルミホイルやクッキングシートをひき、その上にちくわを並べて乗せる
（ちくわの穴を上に向けて）
⑥オーブントースターで3分〜5分！様子を見ながら香ばしく焼き上げる
はい！できあがり〜
風味豊かな衣がクセになる味わいで
出来立て熱々は、ふっくらジューシーで美味しく
冷めると衣がサクサクになり食感も楽しめる
お弁当にもオススメのちくわの磯辺焼き
トースターで焼くだけ〜
手軽に作れて美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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カリカリとろとろ〜クセになる白菜の胡麻チーズ焼きの作り方！ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、激旨の白菜レシピ
表面はカリッと香ばしくサクサクで中はとろとろ
しかも、旨味が効いて癖になる一品
「白菜の胡麻チーズ焼き」
食べ応えもあり！おつまみにも抜群！
白菜の消費にもオススメなので
是非一度お試しよろしく。
それでは、さっそく
白菜の胡麻チーズ焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
白菜 約200g
塩 ひとつまみ（白菜の下ごしらえ用）
☆ピザ用チーズ 大さじ3（50g）
☆煎り胡麻 大さじ1
☆塩昆布 大さじ1
☆水 大さじ1
☆小麦粉 大さじ1
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
【作り方】
①白菜の下ごしらえから！5ミリ幅でザク切りにしてボウルに入れる
②①に塩！ひとつまみ加え
揉み込みながら塩を絡めると
白菜がしんなりして余分な水分が滲み出るので
10分ほどおいて塩を馴染ませる
(白菜から余分な水分を抜くことでめちゃくちゃ美味しく仕上がります）
③白菜から滲み出た水分をグッと握り込んで絞り切る
④白菜の水分をきったら、☆を全て加え
しっかりと混ぜ合わせ馴染ませる
⑤フライパンを中火で全体的に温める
※真ん中ぐらいに水滴を落としておくと分かりやすい、水滴が温まって蒸発したら焼き始める合図
フライパンが温まったら弱火に変え油を馴染ませる（ごま油がオススメ）
⑥④を入れ薄く広げて形を整えたら、香ばしく焼けるまでじっくり加熱する（約2分）
⑦チーズが徐々に溶け出してカリカリに焼けたら
ひっくり返して裏面も弱火でじっくり焼いて下さい
⑧7〜8分ほど時々ひっくり返しながら両面がカリッと香ばしくなる迄じっくり焼き上げる
チーズが溶けて香ばしく焼けたらOK
はい！できあがり〜
表面のカリッと香ばしく焼けたチーズ！
中はとろ～っとしたチーズ！
白菜に纏わりつき激旨！
胡麻の香りも効いて旨味が強く
堪らなく美味しい一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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炭酸水で時短？下茹で不要の豚バラ大根煮込みの作り方 [簡単おつまみ]
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今回は、豚バラ肉と大根を合わせた
定番の煮込み料理なんですが！
30分ほど煮込むだけで！
豚肉も大根もとろっとろに柔らかく味が染み込む
豚バラ大根煮の作り方です。
大根は下ゆで不要で生から入れて煮るだけなのに
とろっとろになって豚の美味しさグッ吸収して
めちゃくちゃ美味しい
この豚バラ大根を煮込む時に使う
炭酸水が技有りのポイントなので！
是非一度作ってみて下さい
それでは、さっそく
とろとろ豚バラ大根煮込み 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
豚バラスライス肉 約400g
大根 10cmほど
濃口醤油 大さじ５
酒 大さじ4
砂糖 大さじ4
おろしニンニクと生姜 各大さじ1
水 500cc
炭酸水 1本（500cc）
【作り方】
①大根の皮を剥きとり、今回は下茹でしませんので
約1.5cm幅の輪切りにして下さい
大きく切り分けると火が通りにくくなる
輪切りにしてから4等分の一口サイズに切り分ける
②豚バラスライス肉を2枚重ねて端からクルクルと巻いていきます
（ボリューム感も出て食べ応え抜群）
10個前後作れます
③フライパンを中火でしっかりと温める
油は引かなくてOK！豚バラ肉の巻き終わりを下にして並べて入れる
（巻き終わりから焼くことで肉同士が引っ付きバラバラになりにくい）
④表面を転がしながら香ばしく焼いて下さい
⑤全体的に焼き色が付いたら取り出して、滲み出た油を切る
（焼き色をつけておく事で仕上がりの醤油の色が乗って美味しそうに仕上がるよ）
⑥鍋に大根と豚バラ肉を入れ水・炭酸水・酒・砂糖
ニンニク・生姜を加え煮立つまでは強火で加熱
煮立ってきたら、落し蓋をした弱火でコトコトと約15分煮込む
※この時！アクや豚バラから滲み出た脂を丁寧に取り除きながら煮込んで下さい
⑦15分煮込んだら、醤油を加えて再び煮立たせたら
弱火で更に15分ほど煮込む
はい！できあがり〜
30分ほど煮込むだけなのに炭酸水のパワーで豚バラも大根もとろとろに柔らかく味しみ！
寒い日は煮汁に！
水溶き片栗粉でとろみをつけるのもオススメ
ボリュームもあり食べ応え抜群の
ご飯のおかずにオススメの豚バラ大根煮
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レンジで速攻作れるポリポリ大根漬けが後一品に役立つ絶品の即席レシピ [簡単おつまみ]
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今回は、後一品！欲しいなぁって時に
速攻作れて、めちゃくちゃ美味しいご飯がすすむ
無限ポリポリ大根漬けの即席レシピ
電子レンジを使って大根に一気に味を馴染ませ
本当に簡単で作り置きもできるので
大量に作っておいても直ぐに食べきっちゃうほど
味わい深く絶品！
大根のポリポリとした食感が心地よく
胡麻の香りと旨味が効いた味付けが食欲を刺激し
ご飯をパクパク食べちゃうよ〜
頂きま〜すに間に合うほど速攻作れるので
是非一度お試しよろしく！
それでは、さっそく
無限ポリポリ大根漬け 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
大根 10cmほど（皮を剥いた状態で約500g）
☆胡麻油 大さじ3
☆塩昆布 大さじ3
☆煎り胡麻 大さじ1
☆鶏ガラスープの素 大さじ1
【作り方】
①大根の皮を厚めに剥き取り、5cmほどの長さで
割り箸ほどの太さの拍子木切りにする。
②耐熱容器に大根を入れたら電子レンジ600wで1分加熱する（ラップなし）
③加熱後、全体的に混ぜ合わせる
（加熱ムラをなくす為）
④②〜③を3回繰り返す（計3分加熱）
⑤大根が温まり余分な水分が滲み出るので
水分をしっかり切る
⑥☆を全て加えて全体的に混ぜ合わせ馴染ませる
はい！できあがり〜
ポリポリ・シャリシャリとした大根の食感がクセになる無限ポリポリ大根漬け
出来立てを直ぐに食べても美味しい！
粗熱を取り除き冷蔵庫で保存すれば3〜4日は美味しく食べられるので作り置きにもオススメ
冷やす事で大根の食感が更に良くなり
味もしっかり馴染むので大量に作り置きしておくと後一品って時に役立つ抜群の一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390
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【ブロッコリーの美味しい食べ方】豪快に焼き上げるステーキは簡単でヤバい!! [簡単おつまみ]
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今回は、ブロッコリーの美味しい食べ方！
コリコリっとして香ばしさを付けつつ
美味しい状態に焼き上げたブロッコリーステーキ
味付けも塩胡椒とシンプルですが
癖になる味わいと風味がマジ止まらりませんよ！
豪快な見た目のインパクトを
意識しながら作りました！
ブロッコリーは焼くと美味しさが半端ないので
是非一度作ってみて欲しいです。
それでは、さっそく
ブロッコリーステーキ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
ブロッコリー 1株
塩コショウ 適量
粉チーズ 適量
オリーブオイル 適量
※今回、使用した塩コショウはハウス食品さんの香りソルト！
風味などが加えてあるシーズニング系の塩コショウがオススメです。
【作り方】
①ブロッコリーは、たっぷりの水に暫く浸けたら
茎のを持ってクルクルと回しながら水洗いする。
②今回は豪快に縦に3〜4等分にスライスする
③茎の周りの筋っぽくて固い皮を切り取る様に取り除く
④フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら、弱火に変えてブロッコリーを入れる蓋をして約2分蒸し焼きにする
（フライパンにピタッと押し当て焼き色を付ける感じで）
⑤ブロッコリーをひっくり返し、再び約2分蒸し焼き
⑥蓋を外して、ブロッコリーを返しながら1分ほど両面を焼きながら水分を飛ばす
（少し食感が残る程度に火を通すのがポイント）
⑦器に盛り付け、オリーブオイル・粉チーズ・塩コショウを適量回し掛ける
はい！できあがり〜
香ばしく焼き上げたブロッコリーは
コリコリっとした食感が残りの食べ応え抜群で
香ばしい風味がクセになり、ブロッコリーの甘味も引き立ち止まらない美味しさです。
味付けもシンプルですが
素材の味が引き立ちあと引く味わいが堪らない
ブロッコリーステーキ！
凄く美味しいので是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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味わい深くやみつき!!白菜とツナのふわふわ焼きは塩揉みがポイント大量消費レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、ふわっとした卵の生地に！
シャキシャキの白菜を混ぜ込んで
ふっくらと焼き上げる
白菜のお好み焼きみたいな感じの料理
ツナ缶やチーズを混ぜて旨味をプラスして味わい深く凄く美味しい一品です。
美味しく仕上げるためのポイントが白菜の余分な水分を抜くコレが大事！
塩を効かせた白菜と卵を混ぜて焼くだけで
大満足間違いなしの絶品おかずなので
是非一度お試し下さい
それでは、さっそく
白菜とツナのフワッと卵焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
白菜 250g（大きな所 3〜5枚）
シーチキン 1缶（70g）
卵 2個
スライスチーズ 2枚
塩 2.5g（小さじ1/2）
※塩は白菜の1%で用意して下さい
仕上げにソースや鰹節があれば美味しいよ
【作り方】
①白菜を細切りにする！
②ボウルに白菜と塩を入れ、しっかり揉み込んで30分ほど馴染ませる
③塩揉みした白菜から水分が滲み出ててくるので
ギュッと絞り水分を切る
④水気を切った白菜にツナ缶・溶き卵・スライスチーズをちぎって加え混ぜ合わせる
⑤フライパンに油を馴染ませ温めたら、④を流し入れ丸く成形して3〜4分焼く
⑥生地をひっくり返し裏面も香ばしく焼く
⑦器に盛り付け、ソースや鰹節を掛ける
はい！できあがり〜
フワッと旨味の効いたお好み焼き風の
白菜とツナのふわふわ卵焼き
白菜の消費にもオススメで
凄く美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
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大さじ3の油でOK！エリンギの唐揚げ溢れ出す旨味がクセなる絶品レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、噛み締める度にジュワっと溢れ出す旨味がクセなるエリンギの唐揚げ！
下味も焼き肉のタレを使うので楽ちんで
少量の油でカリッと香ばしく揚げ焼きにして作れるのでオススメです。
おかず・おつまみに抜群！
お子様にも人気の味付けなので是非お試し下さい
それでは、さっそく
エリンギの唐揚げ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
エリンギ 1Ｐ（中4本）
焼き肉のタレ 大さじ2
酒 大さじ2
おろし生姜 小さじ1
片栗粉 大さじ3
油 大さじ3（胡麻油がオススメ）
【作り方】
①エリンギは２ｃｍほどで輪切りにする！
②エリンギの断面（片面）に格子状の切り込みを入れる
③ポリ袋にエリンギ・焼き肉のタレ・酒・おろし生姜を入れ全体的に振って馴染ませたら
袋の空気をできるだけ抜いて30分馴染ませる
④③の水分をできるだけ取り除き、片栗粉を加えて振って表面に絡める！
⑤フライパンに油を入れ、④を並べて置いたら中火で加熱する
⑥温まってきたらジュ～っと音がしてくるので
時々転がしながら全体的に加熱してカリッと香ばしくなるまで3分ほど揚げ焼きにる
はい！できあがり〜
表面はカリッと！中はコリコリとした食感で
噛み締めるとジュワ〜っと溢れ出す旨味がヤバい
エリンギの唐揚げ
めちゃくちゃ美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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ピリリっと刺激的で香ばしい！油揚げの柚子胡椒焼きが絶品おつまみレシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、柚子胡椒タレを効かせた風味よく
ピリリっとした刺激もクセになる油揚げのおつまみレシピです。
柚子胡椒の特製タレを油揚げに絡めて
フライパンで香ばしく焼き上げるだけなので簡単
串に刺して焼けば！おうち居酒屋ですね〜
お酒との相性抜群なので
是非一度作ってみて下さい！
それでは、さっそく
油揚げの柚子胡椒焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
油揚げ 1枚（肉厚の物がオススメ）
「柚子胡椒タレ」
柚子胡椒 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
濃口醤油 小さじ2
【作り方】
①油揚げは1cm角に切り分ける
②ボウルに「柚子胡椒タレ」の調味料を全て入れ
しっかり混ぜ合わせ馴染ませる
③②に①を入れ全体的に絡めたら5分ほど馴染ませる
④竹串や爪楊枝に③を適量ふわっと刺す
⑤フライパンを弱火で温めたら、④を並べて入れ
表面を転がしながら全体的に香ばしく焼き上げる
はい！できあがり〜
カリッと香ばしくて柚子胡椒の風味と刺激が効いた
油揚げの絶品おつまみ！
お酒のおつまみに抜群なので
是非作ってみて下さい
ありがとうございました。
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電子レンジで直ぐ完成！さつまいものチーズベーコン蒸しが旨すぎて毎日でも食べたい [簡単おつまみ]
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今回は、電子レンジで5分ほど加熱するだけで完成するお手軽レシピ！
食べたい時に直ぐに作れて旨味が効いてホクホク
おかず・おつまみに抜群なので
是非一度作ってみて下さい。
それでは、さっそく
さつま芋のチーズベーコン蒸し 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
さつま芋 200g〜300g
ベーコン 1Ｐ
スライスチーズ 1枚
バター 10g
塩コショウ 少々
【作り方】
①さつま芋は1cm幅で輪切りにして！
10分ほど水に浸けアク抜きする
アク抜き後水気を取り除き耐熱ボウルに入れる
②ベーコンは細切り耐熱ボウルに入れる
③バターも加えて、塩コショウする
④蓋やラップをして電子レンジ600wで２分レンチン
⑤一度取り出して全体的に混ぜ合わせたら
更にラップ等をして2分レンチン
⑥さつま芋が柔らかくなってれば盛り付ける
⑦表面にスライスチーズを乗せ、レンジで1分ほど加熱して溶かす
はい！できあがり〜
ホクホクのさつま芋に旨味を効かせた一品で
めちゃくちゃ美味しいよ
手軽で直ぐに完成するので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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3行程で作れる!!えのき茸の梅味噌和えが美味しい簡単クセになるレシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、切ってチンして混ぜ合わせるだけで作れる
簡単で美味しいえのき茸の和え物！
シャキシャキとした食感でコクまろの梅味噌が馴染んで味わい深く美味しい一品です。
えのき茸の美味しさを引き立てるテクニックも紹介しながら作りましたので是非お試し下さい。
えのき茸はリーズナブルでボリュームもあるので
おかず・おつまみに抜群です。
それでは、さっそく
えのき茸の梅味噌和え 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
えのき茸 1Ｐ
マヨネーズ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
梅干し 小さめ2個（約10g）
鰹節 適量
【作り方】
①えのき茸は2cmほどで切り分けたら耐熱容器にバラバラにして入れ、ラップなしで電子レンジ600wで4分加熱して火を通す！
加熱後、10分ほど置いて粗熱を取り除く
（ラップなしで加熱する事で余分な水分が蒸発して美味しさアップ）
②梅干しは種を取り除き叩いてペースト状にする
③①に②と残りの調味料を全て入れ混ぜ合わせ馴染ませる
はい！できあがり〜
えのき茸のシャキシャキ食感が心地よく
コクまろの梅味噌が絡んで美味しい和え物です。
熱々ご飯と一緒に食べると最高！
勿論おつまみとしても抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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驚き！えのき茸は生春巻きにして焼け？面白い食感の絶品レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、少し変わった生春巻きレシピ！
具材を生春巻きにして香ばしく焼き上げる？
生春巻きを焼いたら生じゃなくなるやん！って
言われそうですが…
驚くほど食感がよく
サクッと香ばしく！もちもちで常識が覆りますよ
おかず・おつまみにオススメなので
是非作ってみて下さい。
それでは、さっそく
えのきチーズベーコンの焼き生春巻き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
生春巻きの皮 6〜8枚（16cmの物を使用）
えのき茸 1Ｐ
ベーコン 1Ｐ
ピザ用チーズ 適量
塩コショウ 少々
【作り方】
①まず！えのき茸の下ごしらえから！
えのき茸は1cmで切り分けバラバラにして耐熱容器に入れる、ラップしないで電子レンジ600wで２分加熱して火を通す！
粗熱を取り除く
②ベーコンは細切りにする！
③①に②とチーズを加え、塩コショウで味付けしたら全体的に混ぜ合わせる！
（ベーコンやチーズの味があるので塩コショウは少な目で）
④生春巻きの皮を水にサッと潜らせたら
キッチンペーパーなどを湿らせた上に広げて乗せておくと直ぐに柔らかく戻ります。
（生春巻きの皮は引っ付きやすいので重ならない様に広げておいて下さい）
⑤③を適量、生春巻きの皮にのせ端から巻き包み込む！（6〜8本作れます）
⑥フライパンに油をひき中火で温めたら、引っ付か無い様に間隔をあけ並べて入れる
⑥裏表をカリッと香ばしく焼き上げる
はい！できあがり〜
えのきチーズベーコンの組み合わせは相性抜群で
香ばしく焼けた生春巻きの皮はサクッと香ばしく
側面の焼けてない所はモッチモチで
色々な食感が楽しめて、中から溢れ出す旨味がヤバい一品なので！是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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【捨てないで】大根の皮！激旨ご飯のお供がクセになる簡単レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、捨ててしまいがちな大根の皮を使って作る
絶品ご飯のお供！
シャキシャキの食感で風味良く仕上げクセになる味わい深い、ご飯が止まらぬ絶品です。
作り置きにもおすすめなので
大根の皮は捨てないで美味しく調理しちゃいましよ
それでは、さっそく
大根の皮でご飯のお供 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
大根の皮 1本分（約250g）
☆濃口醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆カレー粉 小さじ1
【作り方】
①大根の皮は千切りにする！
②フライパンを中火で温め油を馴染ませたら①を入れ水分を飛ばす感じで広げながら、しんなりして透明感が出るまで炒める
③☆を全て加えて、全体的に煮絡めながら
煮汁が無くなるまで炒め合わせる
煮汁がほぼ無くなり煮絡んだらOK
はい！できあがり〜
食感と風味だけでも！ご飯がススム
簡単で美味しい一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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