チキンステーキの作り方！簡単玉ねぎソースが美味しい [鶏料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、しっとりジューシーでボリューム満点の
皮もパリッパリに仕上げるチキンステーキの作り方
そして！何より新玉ねぎを使った
素材の甘味を活かした和風ソースが決め手の
簡単レシピです。
皮をパリッと焼き上げ！鶏もも肉もジューシーに仕上がるコツと新玉ねぎソース
是非覚えて欲しいです！
それでは、さっそく
チキンステーキの新玉ねぎソース掛け 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
鶏もも肉 1枚
新玉ねぎ 1/2個
ポン酢 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
胡麻油 小さじ1
塩・胡椒 少々
【作り方】
①鶏もも肉は、余分な脂や皮・筋などを取り除く
②鍋に鶏もも肉の皮をピタッと付ける様に入れたら
弱火の中火で蓋をして焼く10分蒸し焼きにして火を通す！
③鶏肉を焼いてる間に、新玉ねぎソースの準備
新玉ねぎを粗みじん切りにしたら、耐熱皿に入れ
ポン酢と鶏ガラスープの素を加えサッと混ぜ合わせる！
ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱して火を通す！
（仕上げに使います）
④鶏もも肉に火が通ったら、蓋を外し
火力を少しアップして、皮を更に焼いて水分を飛ばしパリッと香ばしくする。
鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切り分ける
⑤鍋に鶏の旨味が滲み出ているので、③を入れ
弱火で全体的に混ぜながら1分ほど炒める！
火を消し、胡麻油を加え混ぜ合わせる
（新玉ねぎソースの完成）
⑥チキンステーキを盛り付けたら、上から新玉ねぎソースを掛ける
はい！できあがり〜
弱火で蒸し焼きにする事で鶏もも肉も超しっとりと火が通り！皮もしっかり焼き上げるのでパリッと香ばしくなり
和風の新玉ねぎソースがチキンステーキとの相性抜群で！ご飯がススム
ボリューム満点のおかずです。
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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by 메이저사이트 (2023-09-08 14:50)