ヘルシーで激旨の簡単なグラタンの作り方！

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皆様おはこんばんち！
今回は、トースターで焼いて仕上げる
簡単な豆腐グラタンの作り方です！

グラタンの生地も混ぜ合わせるだけで
簡単に作れて、しかもヘルシーなのでオススメ

そして、アボカドを加える事で
ホクッと柔らかく加熱されたアボカドの食感が
めちゃくちゃ良くて癖になるグラタンです。

今回は、少しお洒落なアボカドの切り方も
紹介しますので是非お試し下さい。

それでは、さっそく
お豆腐グラタンの作り方！
紹介させて頂きます。

【材料】

豆腐 1丁（絹ごしなどの滑らかな物・340g）

アボカド 1個

ピザ用チーズ 約50g

マヨネーズ 大さじ1

白味噌 大さじ1（甘口タイプ）

おろしニンニク 少々

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【作り方】

①豆腐の水切り！キッチンペーパーに豆腐を包み耐熱皿にのせ、電子レンジ200wで5分加熱する。

②アボカドの種を取り除き、皮を剥きとる！
半分は生地に混ぜる用にコロッと切り分ける

残り半分は、トッピング用に薄くスライスする

③水切りした豆腐をボウルに入れ
マヨネーズ・白味噌・ニンニクを加え
全体的に混ぜ合わせ滑らかな状態にする。

④③にコロッと切り分けたアボカドを加え
サッと混ぜ合わせたら、グラタン用の生地の完成

⑤グラタン皿に④を流し入れ！
表面に薄切りにしたアボカドをトッピングし
ピザ用チーズを振りかける！

⑥トースターで約10分焼いて
表面のチーズが溶け出し香ばしく焼き色がついて全体的に温まったらOK

はい！できあがり?
とろとろの豆腐生地！マヨネーズと白味噌で
コクがあり円やかな味わいで

ニンニクも少し混ぜてあるので
豆腐臭さも抑えられて旨い！

なんと言っても！加熱されたアボカドの食感が
めちゃくちゃ癖になる！

カロリーの高いグラタンも
豆腐で作ればヘルシーで美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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