ヘルシーで激旨の簡単なグラタンの作り方! [その他料理]
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皆様おはこんばんち!
今回は、トースターで焼いて仕上げる
簡単な豆腐グラタンの作り方です!
グラタンの生地も混ぜ合わせるだけで
簡単に作れて、しかもヘルシーなのでオススメ
そして、アボカドを加える事で
ホクッと柔らかく加熱されたアボカドの食感が
めちゃくちゃ良くて癖になるグラタンです。
今回は、少しお洒落なアボカドの切り方も
紹介しますので是非お試し下さい。
それでは、さっそく
お豆腐グラタンの作り方!
紹介させて頂きます。
【材料】
豆腐 1丁(絹ごしなどの滑らかな物・340g)
アボカド 1個
ピザ用チーズ 約50g
マヨネーズ 大さじ1
白味噌 大さじ1(甘口タイプ)
おろしニンニク 少々
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【作り方】
①豆腐の水切り!キッチンペーパーに豆腐を包み耐熱皿にのせ、電子レンジ200wで5分加熱する。
②アボカドの種を取り除き、皮を剥きとる!
半分は生地に混ぜる用にコロッと切り分ける
残り半分は、トッピング用に薄くスライスする
③水切りした豆腐をボウルに入れ
マヨネーズ・白味噌・ニンニクを加え
全体的に混ぜ合わせ滑らかな状態にする。
④③にコロッと切り分けたアボカドを加え
サッと混ぜ合わせたら、グラタン用の生地の完成
⑤グラタン皿に④を流し入れ!
表面に薄切りにしたアボカドをトッピングし
ピザ用チーズを振りかける!
⑥トースターで約10分焼いて
表面のチーズが溶け出し香ばしく焼き色がついて全体的に温まったらOK
はい!できあがり?
とろとろの豆腐生地!マヨネーズと白味噌で
コクがあり円やかな味わいで
ニンニクも少し混ぜてあるので
豆腐臭さも抑えられて旨い!
なんと言っても!加熱されたアボカドの食感が
めちゃくちゃ癖になる!
カロリーの高いグラタンも
豆腐で作ればヘルシーで美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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