見た目も可愛くお洒落！ミニトマトのレシピ！「フロスティングトマト」作り方 デザート感覚で美味しいよ

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皆様おはこんばんち！
今回は、見た目も可愛くお洒落な ミニトマトレシピ ！その名も「フロスティングトマト」

ほんのり甘くで口の中でプチっとはじけて
トマトの中から溢れ出す酸味と絡んで美味しい
パクパク食べられデザートトマトです。

きめ細やかな砂糖衣がミニトマトを
優しく包み込み！本当に可愛くて
食べるのが勿体ない位です。

砂糖とトマト？って思う組み合わせですが
めちゃくちゃ美味しいのでオススメ
トマト好きな方は是非一度作って下さい

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それでは、さっそく
フロスティングトマト 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

ミニトマト 1p

砂糖 100g

水 50cc






【作り方】

①ミニトマトのヘタを取り除き
表面をサッと水洗いして、キッチンペーパー等で表面の水気を拭き取る！

暫く広げて表面を乾かしておく

②鍋に、砂糖と水を入れる火を点け混ぜながら加熱して沸騰させる！
（沸騰するまでは強火）

③沸騰してきてら、火力を少し落として
（沸騰をキープできる位）
混ぜ続けながら1/3ほど煮詰める

④砂糖水が煮詰まったら、5分ほどおいて
粗熱を取り除く

⑤粗熱が取れたらミニトマトを加え
潰さない様に、優し混ぜながら表面に砂糖水を絡める！

始めのうちは粘り気があり引っ付きます。

⑥後は、冷めて砂糖が表面に絡みつき
バラバラに引っ付かなくなるまで優しく混ぜ続ける！

（風を当てながら、作業すると早いです）

⑦全体的に冷めて、砂糖衣が固まり
引っ付かなくなればok

はい！できあがり～
純白の衣を纏った見た目も可愛くお洒落な
デザートミニトマト

ふわっととろける砂糖衣と
プチッと弾けるミニトマトの酸味がバランス良く！

めっちゃ美味しい
デザートミニトマト
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。











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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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