3種の辛子で簡単美味しい！！じゃが芋&ベーコンの炒めに

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皆様おはこんばんち！
今回は、3種の辛子を使って作る万能辛子ソースを絡めて美味しい！じゃが芋&ベーコンの炒め物 作り方

この万能辛子ソース！是非覚えて欲しいです
今回は炒め物に使いますが！

茹でた肉・魚・野菜と混ぜ合わせるだけても
めっちゃ美味しいよ！

オススメは！
生食できる魚介類！海老・カニ・ホタテなど
一緒に混ぜ合わせサラダにすると激旨！

色々な料理にアレンジして使えるので
是非辛子味噌マヨネーズだけでも覚えてね！

それでは、さっそく
じゃが芋&ベーコンの辛子味噌マヨネーズ炒め
作り方 紹介させて頂きます。

【材料】

じゃが芋 約500g

ベーコン 200g（ブロック）

［辛子味噌マヨネーズ］ 適量

マヨネーズ 50g

京風甘口白味噌 45g

和辛子 12g（約大さじ1.5）

粒マスタード 10g（約大さじ1）

フレンチマスタード 10g（約大さじ1）







【作り方】

①じゃが芋を一口サイズに切り分け
電子レンジ600wで約10分加熱し柔らかくする
（今回は、新じゃが芋を使ったので皮付き）

②ベーコンを1cmの厚さで切り
コロッと一口サイズに切り分ける

➂辛子味噌マヨネーズを合わせる！
材料を全て混ぜ合わせるだけ

④鍋に油をひき、中火で温める
ベーコンを入れ、表面を香ばしく焼き色を付ける様に炒める

⑤柔らかくした、じゃが芋を加えて
サッと炒める！全体的にベーコンの旨味がじゃが芋に馴染んだらOK

火を消す

⑥最後に辛子酢味マヨネーズを加えて
全体的に絡め！余熱で温める

はい！できあがり〜
ホクッとしたじゃが芋にベーコンの旨味
辛子酢味噌マヨネーズで風味がよく
めっちゃ美味しいよ！

ご飯もすすむ！酒も飲めちゃう
オススメの炒め物！

とにかく、辛子酢味マヨネーズが最高
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました










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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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