簡単即席花わさびの醤油漬けの作り方！麺つゆを使えば楽ちんです

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皆様おはこんばんち！
今回は、山葵好きのあなただけに紹介したい！
春先に出回る花わさびの醤油漬けの作り方

山葵の風味&刺激が癖になる
色々な料理にちょい乗せするだけで最高に旨い
勿論！そのまま食べても美味しい

ご飯のお供や！おつまみ！
色々使えて便利で美味しい醤油漬け
今回は麺つゆを使い超簡単レシピです。
是非一度作ってみてね！

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それでは、さっそく
花わさびの醤油漬けの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

花わさび　250gほど

砂糖　大さじ1

麺つゆ　適量（ヒタヒタに漬けれる位）
（2倍濃縮タイプを使用）






【作り方】

①花わさびをサッと洗って水気を切り
1cmほどの長さで切り分けボウルに入れる

②①に砂糖を加え全体的に混ぜ合わせる
10〜15分ほど馴染ませる

➂お湯を沸かし、沸騰したら火を消す
サッとお湯を混ぜ温度を下げる
②を入れ10秒ほど茹でたら、冷水に浸け冷ます

※80℃ほどで茹でると山葵の辛味が増す

④茹でた花わさびの水気をしっかり取り除き
蓋付きの保存容器に入れる
後は、麺つゆを注ぎ入れてヒタヒタに浸ける
しっかり蓋をして冷蔵庫で1時間〜２時間馴染ませる。

はい！できあがり〜
簡単に作り置きできる花わさびの醤油漬け
色々とちょい乗せするだけで
最高に山葵の香り&刺激が癖になるよ

山葵好きにはたまらない一品
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。







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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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