ふわふわ感倍増!簡単でうまいニラ玉レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち!
今回は、簡単でうまいニラ玉の作り方です
○○を加える事で、ふわとろ感倍増!
中華風の味つけで人気のレシピです
ニラの食感と風味を、ふわとろの卵が包み込み
抜群にご飯が進むよ!
「今回使用の栃木県産のニラ」
↓↓↓コチラ
https://a.r10.to/hVT8qz
仕上げはニラ玉丼にして食べちゃいました
めっちゃ美味しいので是非一度お試し下さい。
【材料】
ニラ 1束
卵 2個
水 90cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
【作り方】
①ニラを3cmほどに切り揃える
②ボウルに水・鶏ガラスープの素・片栗粉・薄口醤油を入れ混ぜ合わせ全体的に馴染ませる
➂②に卵を割り入れ!しっかり混ぜ合わせる
④鍋を温め油をひき(ごま油がオススメ)
ニラを入れお好みの加減に炒め火を通す
⑤④に➂を流し入れて鍋の縁から中央に向かって卵を寄せながら加熱する
⑥卵は火が通りやすいので、お好みの加減の少し手間で火を消し余熱で火を通す
※余熱でどんどん火が通るので固くならない様に注意!
はい!できあがり〜
ご飯との相性抜群です
中華風のスープを片栗粉のパワーで卵の中に閉じ込めて!めっちゃふわとろに仕上がります。
熱々ご飯にのせて
ニラ玉丼にしても最高!
勿論そのまま食べても美味しい
おつまみにも抜群のニラ玉
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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色々と揃えております!
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