超!楽ちん速攻のフライパンで作れるチキン南蛮の作り方 [その他料理]
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皆様おはこんばんち!
今回は、人気のおかず「チキン南蛮」作り方
しかも、油で 揚げないで フライパン で 簡単
子供〜大人まで大満足の レシピ です。
そして、今回は手間の掛かりそうな
甘酢&タルタルソースも楽ちん速攻で作れる
裏技的な調理方法も紹介します。
「お取り寄せで超旨い!タルタルソース」
いぶりがっこが入って癖になるよ
勿論、めっちゃ美味しいので
普段のおかずにオススメなので
是非一度作ってみて下さいね。
【材料】
鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1/8個
卵 2個
ポン酢 50cc
砂糖 大さじ1
小麦粉 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
マヨネーズ 適量(大さじ3〜5)
【作り方】
①鶏むね肉の皮や筋を取り除く
食べやすい大きさに切り分ける
(薄めの一口サイズ)
②ボウルに①を入れ塩・胡椒をして混ぜ合わせる、小麦粉を加えて表面に絡ませる!
卵を加えて全体的に混ぜる
暫くおいて、味を馴染ませる
「タルタルソースを作る」
➂玉ねぎを粗みじん切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒〜60秒加熱する!
④➂に卵を割り入れ全体的に混ぜ合わせる
再び電子レンジでお好みの固さになる様に加熱(30秒〜60秒)
⑤卵が固まったらフォークなどでバラバラに潰しながらほぐす!
塩・胡椒をしてからサッと混ぜ合わせ
マヨネーズを加えて味を調える
簡単タルタルソースの完成!
⑥フライパンに気持ち油を多めにひき温める
火力は弱火〜中火の間くらい
②を並べて入れて表面を焼きながら火を通す
※卵が焦げやすいので火力注意
⑦鶏むね肉に火が通ったら、砂糖とポン酢加える、全体的に煮汁を絡ませながら
煮汁が無くなる直前まで煮絡める
後は器に盛り付けて
上から手作りタルタルソースをかけて
はい!できあがり〜
甘酢もタルタルソースも超簡単
ボリュームもあり、鶏むね肉はリーズナブルなのでお財布にも優しい
人気のおかず
チキン南蛮!フライパンで簡単に作れる
めっちゃ便利な作り方
是非一度作ってみて下さい
ありがとう御座いました。
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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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色々と揃えております!
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