作り置きにオススメ！旨すぎる蓮根と大根の甘辛煮 [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、大根・蓮根の甘じょっぱくて旨すぎる
オススメレシピ！
おかず・おつまみ・お弁当！
使いやすくて便利な作り置きレシピです。
私もお気に入りなので！よく作ります。
それでは、さっそく
大根・蓮根の甘辛煮の作り方を紹介させて頂きます。
【材料】
大根 半分
蓮根 1本
濃口醤油 150cc（大さじ10）
酢 60cc（大さじ4）
砂糖 60g（約大さじ6）
一味又は七味唐辛子 適量
【作り方】
①蓮根と大根の皮を剥き切り分ける
蓮根は5mm幅でスライス
大根は5mm幅の半月切りに！
②鍋を熱々に温め、蓮根と大根の表面をサッと焼いて焦がす！
綺麗に焼けたら1度引き上げる
③鍋に濃口醤油・酢・砂糖を入れ
火にかけてに半分になるまで煮詰める！
④煮汁が煮詰まったら、引き上げておいた蓮根・大根を入れてサッと煮汁を煮絡める！
火を消して、一味唐辛子等を加えて混ぜ合わせる
⑤粗熱を取り除いて、冷蔵庫でしっかり冷やし味を全体的に馴染ませる
はい！できあがり〜
めっちゃ美味しいです
食感と香りが食欲をそそる一品
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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