【腸活】毎日の食事に！作り置きできる腸内環境を整える合わせ味噌の作り方

皆様おはこんばんち！
今回は腸活レシピ第3段！
毎日の食事に欠かせない味噌汁の作り方です

味噌汁のベースとなる腸活の為の合わせ味噌を
作り置きしておくと簡単で便利です。

サッと出汁に溶かすだけ〜
乳酸菌がたっぷり！腸内環境を整えます。

組み合わせる具は
食物繊維が豊富な食材を使う事が大事！

そして今回は珍しい具材も加えて
美味しいよ〜　

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それでは、さっそく
腸活味噌汁の作り方を紹介させて頂きますね

【材料】

お好みの味噌　100g

玉葱　100g

リンゴ酢　小さじ1

出汁又は水 300cc

キムチ　30g

さけるチーズ　1本

さつま芋　適量（柔らかくボイルした状態）

蓮根　適量（柔らかくボイルした状態）







【作り方】

※まずは、作り置きしておくベースの合わせ味噌から作ります。

①玉葱を、すりおろします

②すりおろし玉葱と味噌・リンゴ酢をしっかり混ぜ合わせる！
（ミキサー等で混ぜ合わせると簡単）
コレで味噌汁のベースの腸活味噌のできあがり

「1人前！150ccの水や出汁に対して30g程です」

たくさん作って冷凍保存しておくと便利だよ

③鍋に、出汁とさつま芋、蓮根を入れ加熱し
ひと煮立ちさせる！

ひと煮立ちしたらキムチを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める！

④腸活味噌を③に加えて全体的に混ぜて味噌を溶かす（めっちゃ簡単に溶けます）

⑤輪切りにした、させるチーズを器に盛り付け
④の味噌汁を注ぎ入れる

はい！できあがり
発酵食品の味噌！キムチ！チーズ！

善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を含んだ具材を合わせて最強腸活味噌汁！

毎日の食事に欠かせない味噌汁にひと工夫して
腸内環境を爆上げ！

腸活味噌は作り置きして冷凍保存しておくだけでサッと作れるのでオススメです！

是非作り置きしてみてね
ありがとうございました。

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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ：腸活