牡蠣汁の作り方！簡単美味しい身体もポカポカ温まる滋養強壮スープ
プロが隠してる？出汁巻き卵を美味しく作る為の秘密！
鶏肝も、キッチリ下処理すれば臭くない？老舗料亭のやり方
材料2つで簡単美味しい？おかず＆おつまみの作り方！
皆様おはこんばんち！
冬に美味しい牡蠣を使って作る
牡蠣汁！めっちゃ美味しいよ
身体も温まるし寒い日にオススメでっせ
栄養のある牡蠣！生姜と酒のパワーも加わり
ポカポカになって風邪しらず
和風の出汁に牡蠣の香りと旨味がひろがる
めっちゃ美味しいお吸い物です！
それでは、さっそく
牡蠣汁の作り方を紹介させて頂きますね
【材料】
牡蠣 5粒
出汁 400㏄
おろし生姜 少々
酒 大さじ1
塩・薄口醤油 適量
※牡蠣の下処理はコチラ！
https://youtu.be/OAnb7qXgY4I
【作り方】
①牡蠣の下処理後、水分を取り除き
牡蠣を細かく叩き切る！
②鍋に出汁を入れ火にかけて
塩・薄口醤油で味をととのえる！
（お澄まし風に）
③①の牡蠣を加えて、ひと煮立ちしたら
１分程加熱して牡蠣に火を通す。
④おろし生姜、酒を加えて
ひと煮立ちしたら火を止めて完成！
お椀に盛り、刻みネギを加えたら
はい！できあがり〜〜
めっちゃ牡蠣の香りと旨味がひろがり
生姜と酒のパワーで身体もポカポカ
めっちゃ温まる、美味しい牡蠣汁
是非一度作って見てね〜
ありがとうございました。
人気ブログランキングへ
応援ポチお願いいたします↑↑↓↓
【期間限定イチ押しグルメが大集合！買うなら楽天市場】
【知らなかった〜！料理が楽しくなる一押しグッズ一覧】
【贅沢お肉を食べ比べ！絶品お取り寄せ一覧】
【美味しい魚を自宅で堪能！海の幸オススメセットはコチラ！】
私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
もちろん、各種宴会も受け付けております！
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ～～
TEL075-708-7419
もちろんネット予約も受付中！
こちら↓↓↓クリックで公式ページにて更に詳しく、ネット予約も受付中！
はてブよろしくお願いいたします
コメント 0