きゅうりのキューちゃん風ピリ辛醤油漬けの作り方・レシピ！ハウス食品さんのバリ粗唐辛子で刺激的に仕上げたよ

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皆様おはこんばんち！
今回は、ハウス食品さんとレシピブログさんの
コラボ企画に挑戦！

ハウス食品さんのバリ粗唐辛子を使って
刺激的な辛さを加えた
きゅうりのキューちゃん風の醤油漬けを
作りました！

きゅうりの食感もパリパリと残しつつ
バリ粗唐辛子でピリ辛に！

ごはんの「おかず」に！「おつまみ」に
相性抜群！
作り方も簡単なので是非試してみてね！

それでは、さっそく
きゅうりのキューちゃん風ピリ辛醤油漬けの
作り方・レシピを紹介させて頂きます。

【材料】（2人前）

きゅうり　　1本

☆濃口醤油　　50㏄

☆みりん　　　50㏄

☆バリ粗挽唐辛子　お好みの量

☆おろし生姜　大さじ1

☆おろし大蒜　大さじ1

☆砂糖　　　　10㌘

塩（塩もみ用）　1つまみ
以上です。





【作り方】

①きゅうりを5〜8㍉幅でスライスしてボウルに
入れて、塩を1つまみ加えで全体的に揉み合わせる！

30?60分おいておく

②①のきゅうりから時間が経つとともに
水分がでて、しんなりしてくる！
（きゅうり臭み等が抜ける）

③②のきゅうりをサッと水洗いして
手でギュッと絞ってからザル等に上げて
水分を切る！

④鍋に☆の調味料等を全部合わせて
火にかけて、ひと煮立ちさせる！

ひと煮立ちしたら③のきゅうりを加えて
全体的に広げて1分程サッと煮る！

火を止めて自然に冷まして粗熱をとる

⑤粗熱がとれたら保存容器に移し替えて
冷蔵庫で３時間以上冷やして漬け込む！
（一晩以上漬け込む方がオススメ）

全体的に味が馴染んだら
できあがり〜！


大蒜と生姜の香りと旨味が混じり合い
ハウス食品さんのバリ粗唐辛子で刺激的に
仕上げた
きゅうりのキューちゃん風ピリ辛醤油漬け！

めっちゃ美味しいので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。

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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ：きゅうり きゅうりのキューちゃん バリ粗唐辛子 ハウス食品