創味食品の「だしまろ酢」でマヨネーズ作ってみてら香りと旨味が爆発してた！作り方•レシピ [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、レシピブログ&創味食品さんのコラボ
企画で「だしまろ酢」の商品モニターに当選したので使用してみました！
まずは、味見をしたらリンゴ酢の風味が豊かで
出汁の旨味もバランスよく配合されていた
使いやすそうな「だしまろ酢」バランスのよい
調味酢としてお手軽に使えそうな感じ！
なので！
少し変わった香りと旨味を兼ね備えた
マヨネーズを作ってみました！
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ではでは、さっそく
「だしまろ酢」を使用して作ったマヨネーズ
作り方•レシピを紹介させて頂きます。
《材料》（5人前前後）
だしまろ酢 大さじ１
卵黄 ２個
粒マスタード 大さじ１
オリーブオイル 200㏄
塩 少々
以上です。
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《作り方》
①ボウルに卵黄・だしまろ酢・粒マスタード・塩
を入れて、よく混ぜ合わせる！
②①にオリーブオイルを少しづつ加えながら
しっかり混ぜ合わせながら乳化させていく！
※オリーブオイルを一気に加えてしまうと
卵とオイルが混ざり合わずに分量するので
少しづつオリーブオイルを加えてしっかりと混ぜ合わせてから加えていく用にする事！
③材料すべてが混ざり合い、トロッとした
クリーム状になれば
出来上がり〜
「だしまろ酢」の香りと旨味がプラスされ
爽やかな風味の手作りマヨネーズ！
サラダ等に使用して食べても
魚介類等との相性もよさそうな
オリジナルマヨネーズです。
是非一度お試し下さい。
創味食品さんのだしまろ酢！
めちゃめちゃ色々な料理に簡単に使えるので
かなり便利だと思います 。
謳い文句にもあるように掛ける、和える
焼く、炒める等いろいろ使えますので
かなり最高な商品だと思います
是非一度お買い求めしても良いかと思う商品です
私はお勧めさせていただきます
ありがとうございました。
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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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by Susana (2019-05-05 08:21)