マグロや鰤等の胃袋って、意外だけど美味しいから食べてみて お酒の肴にもってこいだ！

【期間限定イチ押しグルメが大集合！買うなら楽天市場】

【知らなかった〜！料理が楽しくなる一押しグッズ一覧】

【贅沢お肉を食べ比べ！絶品お取り寄せ一覧】

【美味しい魚を自宅で堪能！海の幸オススメセットはコチラ！】


スポンサードリンク





皆様おはこんばんち！
昨日は、出演しているテレビの
放送もあって
ウキウキ気分のぽちゃぽちゃ店主です。

さて今回は、珍味の簡単レシピです！
美味しいです。
お酒の肴に最高

皆は、ちょっと抵抗があるかも！
メチャメチャ美味しいから紹介しますょ！
魚の胃袋です。

食べられるの知ってた？
私は、父親が元々漁師だったので
小さい頃から食べていました。


普通はあんまり食べないと
知らなかったくらいだ！
美味しいのに


そして、本日
びんちょうマグロを魚屋さんに
押し売りされた(笑)


またまた押し売りだ！
まぁしたかない
いつもお世話になっておりますから！


びんちょうマグロは
マグロの中でも低級なんだが！
脂がのっている物は
意外と美味しいぞ！


でもやっぱり
本マグロには敵わない！


まぁ私が調理するから
美味しく大変身させるけどね(笑)


お客様にはマグロのステーキ
超レアレアの半生状態で提供しますよ！


メチャメチャ美味しいから！
びんちょうマグロの身を
オリーブオイルに漬け込んで
足りない脂を補ってから
ステーキにする！


旨いぞ！
そんな事でびんちょうマグロをさばいていたら！





はい、コレ↑↑↑ウロコをスキビキして
取り除いている所！
ちゃんと作ってますからね！


胃袋が出てきた！（当たり前だが）
（グロいので写真は撮りませんでした）


閃いた！ピキーン
久しぶりに胃袋食べよ！
賄だ！


そんな感じで作ってみたので
魚の胃袋の美味しい食べ方を
紹介させて頂きます。
本マグロや鰤等の大型の魚の胃袋だと最高


なんだけど今回は、びんちょうマグロ！
魚屋さんに頼んでおけば買えるはずだよ！
今は鰤の旬だから


鰤の胃袋なら簡単に買えるよ！
メチャメチャお酒の肴になりますから！
コリコリした食感で美味しいぞ！


ではではさっそく！
簡単な作り方・レシピ
紹介させて頂きます。

スポンサードリンク




【魚の胃袋のぽん酢合え】


《材料》

魚の胃袋

塩

ぽん酢

若布 適量

以上です。


《作り方》

①魚の胃袋を切り割いて開きます。
よく水洗いして綺麗にします。



②胃袋の表面に塩を軽く
全体的にふり15~20分おいておく！
（臭み等を抜く為）


③お湯を沸かして
②の胃袋をしっかり目に湯がきます。



④湯がけたら水に落として
冷ましてから流水でよくもみ洗いして
ヌメリ等を取り除いて下さい！


洗ったらこんな感じ↑↑↑

⑤後は簡単、食べやすい大きさに
切り揃えて若布とぽん酢で合えたら
出来上がり～！


お好みで刻みネギ
一味を掛けて召し上がれ～！



召し上がれコリコリ食感が癖になる
お酒の肴！
美味しい珍味でした。
ありがとうございます。



スポンサーリンク












人気ブログランキングへ
応援ポチお願いいたします↑↑↓↓







【レゴブロック】

【世界のセレブ達とツーショット！ お台場デートはマダム・タッソー東京】
【話題のインスタ映えスポット】
【WordPress・MTOS簡単インストール機能対応！レンタルサーバー『ヘテムル』】

【こんなに簡単！店舗向けホームページがすぐ始められる「グーペ」】

【急なパーティーに出席等、明日は綺麗に見せたいって時はコレだ！】



私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！

お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！

もちろん、各種宴会も受け付けております！
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ～～

TEL[phone]

もちろんネット予約も受付中！

こちら↓↓↓クリックで公式ページにて更に詳しく、ネット予約も受付中！



はてブよろしくお願いいたします

タグ：胃袋 鰤 珍味 マグロ