後一品に白葱のそぼろ煮がオススメ [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、とろっとろで甘さを引き出した白葱を
ひき肉と一緒に煮込んだ美味しい一品！
後一品って時に作って欲しい
おかず！おつまみ！にオススメの簡単レシピです。
白葱の甘さ引き出す方法を説明しながら
そぼろ煮を作ってみたので是非参考にして
お試し下さい。
それでは、さっそく
とろとろ白葱のそぼろ煮 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
白葱 2本
合い挽きミンチ 約200g
麺つゆ 100cc（ストレート）
コチュジャン 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
※濃縮タイプの麺つゆを使用する場合は、希釈した状態で使用して下さい。
【作り方】
①白葱の片面に切り込みを入れ！食べやすい長さに切り分ける（約3cm）
②鍋に白葱を入れ中火で加熱し、片面に香ばしく焼き色を付ける！
焼き色が付いたら、白葱を取り出しておく
③そのままの鍋に油をひき、合い挽きミンチを入れ
弱火で加熱しながら、バラバラにほぐし8割ほど火を通す！
④③に麺つゆ・コチュジャンを加え馴染ませたら
再び白葱を鍋に戻しサッと混ぜ合わせたら
蓋をして弱火で約5分！煮込んで火を通す
⑤全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉で
お好みの固さにとろみを付ける！
全体的にサッと煮立たせたらOK
はい!できあがり〜
とろとろに煮込まれた白葱！じっくり火を通す事で
白葱本来の甘さも引き立ち激旨に！
ひき肉の旨味もギューッと白葱が吸い込み
めちゃくちゃ美味しい白葱のそぼろ煮
後一品って時にオススメなので是非一度作ってみて下さい。
ありがとう御座いました。
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