大根の香味焼きがお酒との相性抜群で旨い絶品おつまみ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、大根を使ったおつまみレシピ
一味違う、ビールにぴったりの一品です。
本来は、油でカラリと揚げて唐揚げにしていたのですが！家で揚げ物は難しい方も多いので
少ない油で香ばしく焼き上げた
香り抜群の揚げ焼き大根
色々な香りが混ざり合い
お酒との相性抜群の絶品おつまみ！
簡単に揃う材料ばかりなので
是非一度お試し下さい。
それでは、さっそく
大根の香味焼きの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
大根 5cm
唐揚げ粉 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
カレー粉 小さじ1/3
胡麻油 大きさ2〜3
【作り方】
①大根は、皮付きのまま割り箸より少し太目の棒状に切り分ける。
②ビニール袋に①と唐揚げ粉・ガーリックパウダー・カレー粉を入れ
袋ごと振って、大根の表面に粉類を纏わせる
10分ほどおいて味を馴染ませる
③鍋に胡麻油をひき全体的に温める！
鍋が温まったら、火力を弱火〜中火の間にして
②を広げて入れる
④転がしながら！大根の表面を加熱し
香ばしく焼き色を付ける！
初めのうちは、引っ付きやすいですが
表面が焼けてくるとパラパラと剥がれるので
まずは、表面をしっかり焼いて下さい
⑤3分〜5分ほど焼いて
表面が全体的に香ばしく焼けたらOK
キッチンペーパー等に乗せて
余分な油を取り除く
はい！できあがり〜
大根のホクッとろっとした食感になり
表面に纏わせた粉類の香りがヤバいです
香ばしさと様々な風味が癖になり
香りだけでお酒がススム
大根の香味焼き！絶品のおつまみレシピなので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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