お弁当にオススメ！冷凍してもふっくら美味しい卵焼きの裏技レシピ
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皆様おはこんばんち！
今回は、お弁当のおかずに欠かせない
人気の卵焼きの作り方ですが！
実は、卵焼き！冷凍保存して作り置きできます
普通に作った卵焼きを冷凍して解凍すると
食べられない事はないですが
水分が抜け出してパサパサになり美味しくないけど
今回のレシピで是非作ってみて下さい
解凍後もふっくら感をキープして色鮮やかな
卵焼きが作れますよ
卵焼き！色鮮やかでお弁当に入れたいけど
毎日作るのは大変ですよね？
そんな方には朗報です
是非一度！冷凍保存しても美味しい卵焼き
作ってみて下さい！お弁当作りが
めちゃくちゃ楽になりますよ！
それでは、さっそく
冷凍作り置きできる卵焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
卵（L） 2個
砂糖 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
「オススメの卵焼き鍋！使いやすさ抜群」
【作り方】
①まず、水・薄口醤油・片栗粉・砂糖を混ぜ合わせ馴染ませる
②続けてマヨネーズを入れ混ぜ合わせる
③最後に卵を割り入れて、しっかり混ぜ合わせる
（冷凍保存可能な卵焼きの卵液完成）
※卵液を合わせたら直ぐに卵焼きを作って下さい
時間が経つと片栗粉が沈殿します。
④後は、普通に卵焼きを作る
⑤卵焼きの粗熱が取れたら、お弁当に使いやすい量に切り分けてから
小分けして！出来るだけ空気を抜いてラップで包み込む
更にジップロックなどの密封性の高い袋に入れ
空気に触れない様にして冷凍保存して下さい。
はい！できあがり〜
お弁当に入れる場合は凍ったままの状態で盛り付けて下さい！
朝に作って！お昼の食べる頃には自然解凍されて
ふっくら感をキープした美味しい卵焼きが食べられますよ〜
凍ったまま入れる事で保冷効果も期待でき
少し安心ですよね？
冷凍保存して！直ぐに食べたい場合は
サッと電子レンジで温めて解凍すればOK
後一品って時にもオススメです。
このレシピ！卵焼きが冷凍作り置き可能なので
覚えておくと便利です！
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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