絶品おつまみ簡単レシピ！大根ベーコンの作り方 [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、大根とベーコンの意外な組み合わせで
簡単で美味しい作り置きレシピ！
大根に、ひと手間加えてベーコンと炒め合わせるだけで、味付けもポン酢を使うので間違いなし！
できたて熱々を食べても美味しい！
作り置きして、冷やしても美味しい！
「おつまみ」や「お弁当」色々と便利な一品です
大根の風味とベーコンの旨味が効いて
癖になる味わいなので是非作ってみて下さい。
それでは、さっそく
大根ベーコンの旨辛炒めの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
大根 約10cm
ベーコン（ブロック） 200g
ポン酢 50cc
砂糖 大さじ2/3
一味唐辛子 適量
posted with カエレバ
【作り方】
①大根は、皮を剥きとりベーコンの長さに合わせて切り分け！割り箸より少し太めの棒状に切り分ける！
②ベーコンは、割り箸位の太さで棒状に切り分ける
③鍋をしっかり中火で温める！
大根を入れ、表面を全体的に焼き焦がす様に炒め
香ばしく焼き色を付ける
全体的に焼き色が付いたら、一度取り出しておく
④次は、弱火でベーコンを炒める！
じっくり炒めて旨味を引き出す、全体的に火が通り香ばしく炒めたら大根を鍋に戻す
⑤ポン酢と砂糖を加えて、火力全開！
全体的に混ぜ合わせながら一気に煮汁を表面に煮絡める！
煮汁が表面に煮絡んで、ほぼ無くなればOK
⑥仕上げに、一味唐辛子を加えて
全体的にサッと混ぜ合わせる
はい！できあがり〜
焼き焦がした大根の風味が癖になり
ベーコンの旨味が絡んで絶品です。
粗熱を取り除いて、清潔な保存容器でれ冷蔵保存すれば3日ほど作り置きできます。
シャキシャキとした大根の食感が心地よく
噛み締めると溢れ出すベーコンの旨味
一緒に食べると美味しく
お酒との相性抜群なので
おつまみにもオススメ！
意外な組み合わせですが
めちゃくちゃ簡単で美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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