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サクッと旨すぎ!舞茸のチーズ焼きがおつまみに抜群のレシピ [簡単おつまみ]















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皆様おはこんばんち!
今回は、舞茸レシピ
チーズと合せて、じっくり焼く事で
カリッカリ!サクッとしてヤバい!

チーズの旨味と塩気が
舞茸を包み込み!めちゃくちゃ美味しいよ

舞茸を手で割く事で、風味もよくなり
お酒にピッタリの絶品おつまみに!

パクっと口に含むと!
サクッサクで中からジュワ~と溢れ出す
チーズの旨味と舞茸の風味が最高です。

それでは、さっそく
舞茸チーズのカリカリ焼きの作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

舞茸 1p(約200g)

ピザ用チーズ 100g

片栗粉 大さじ1

おろしニンニク 適量






【作り方】

①舞茸の根元の固い所があれば取り除く!
手で割く様に、細かく切り分ける。

②ボウルに、舞茸・片栗粉・ニンニクを加え
全体的に混ぜ合わせる!

③続いてチーズを加えるてサクッと混ぜ合わせる。

④鍋に火をつける前に、③を薄く広げて入れる

⑤ここで加熱する!じっくり弱火で焼き
チーズが溶け、全体が引っ付きはじめるので
チーズが香ばし焼け、カリッとするまで加熱
(火力が強いと焦げるので注意)

⑥裏表をひっくり返して、約5分!
しっかり焼いて、表面をカリッとさせる

⑦舞茸チーズが綺麗にサクッと焼けたら
お好みの大きさに切り分け盛り付ける

はい!できあがり〜
使用するチーズで塩味が決まるので
お好みで、塩・胡椒等を振り掛けて調節してね

チーズがカリッサクッと焼けて食感も最高で
舞茸の美味しさも引き立ち癖になる
簡単おつまみレシピです。

お酒との相性抜群なので
家飲みの、おつまみをお探しなら
採用よろしくおねがいします。
ありがとうございました。



















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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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