エリンギのガーリックバター醤油ステーキの作り方！ポイントは焼き方
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皆様おはこんばんち！
今回は、シャキッとした噛みごたえ抜群のキノコ！エリンギを使った簡単美味しいレシピ
コスパ良く、ボリュームもあるエリンギを
肉厚に切り分けて焼き上げる
エリンギステーキの作り方です。
味付けは、ガーリックバター醤油なので
ご飯の「おかず」に抜群でオススメです。
そして今回は、美味しくなる
焼き方のコツも説明！
それでは、さっそく
エリンギのニンニクバター醤油の作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
エリンギ 1p（2〜3本）
濃口醤油 大さじ1
おろしニンニク 少々
バター 約10g
【作り方】
※まず、濃口醤油におろしニンニクを加え混ぜ合わせておく（仕上げに使います）
①エリンギの石づきを取り除く！
縦半分に切り分ける
②エリンギの軸の表面に数か所切り込み入れる
（火の通りが良く、噛み切りやすくなる）
③鍋を中火で加熱し熱々にする
（煙が出てくる直前まで）
④油を鍋馴染ませたら、エリンギを並べて入れ
エリンギを鍋に押し付けながら焼き
表面に香ばしい焼き色を付ける！
⑤エリンギの裏表をひっくり返し、香ばしく焼き色を付ける！
⑥焼き色が両面に付いたら、火がほぼ通っているので、火を消す！
⑦バターを加えて、余熱を利用しながらバターを溶かし全体的に絡める！
バターが半分ほど溶けた所で、ニンニク醤油を加え、30秒ほど全体的に混ぜながら絡める！
はい！できあがり〜
そのまま熱々を召し上がれ！
シャキッとした食感がよく美味しいよ
私は、仕上げに粉チーズや乾燥パセリなど
トッピングして更に美味しくしてます！
秋はキノコの美味しい季節です
コスパ抜群のエリンギで美味しいステーキ
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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by navalnyAcursop (2021-09-09 02:55)