キャベツの甘味を引き出す！ふんわり蒸し焼きの作り方 [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、キャベツ料理！
細切りにしたベーコンと一緒に混ぜた生地を
ふんわり蒸し焼きにする事で
キャベツ本来の甘味を最大限に引き出し
ベーコンの旨味を加えました！
油の代わりにマヨネーズで焼くので
風味もアップして！めっちゃ美味しい
おかず&おつまみにオススメのワンパンレシピ
キャベツの大量消費にもなるので
是非お試しよろしく〜
それでは、さっそく
キャベツのふんわり蒸し焼き 作り方 紹介させて頂きます。
【材料】
キャベツ 約200g（1/4個）
ベーコン 2p（ハーフカット）
卵 1個
小麦粉 70g（大さじ８）
マヨネーズ 大さじ1
鰹節 適量
ポン酢 適量
【作り方】
①キャベツ&ベーコンを細切りにして
ボウルに入れる
②小麦粉・卵を割り入れ！全体的に混ぜ合わせる、約10分ほどおいて馴染ませると
キャベツから水分がでるので更に全体的に混ぜ合わせ、しっとりとした生地にする！
➂鍋にマヨネーズを入れる、加熱してマヨネーズを溶かす！
④火力を弱火にして、②の生地を入れ
丸く成型したら、蓋をして約5分蒸し焼きにする！
⑤裏表をひっくり返して、蓋をして更に5分ほど蒸し焼きにし、キャベツの甘味を引き出す
⑥最後に表面の水分を飛ばし、香ばしく焼き上げるので、中火にしてサッと両面を焼く
⑦切り分けて盛り付けたら！
ポン酢を回し掛けて鰹節をトッピング
はい！できあがり〜
マヨネーズで風味良くポン酢&鰹節が旨い
キャベツの甘味を引き出した
ふんわり蒸し焼き！めっちゃ美味しい
おかず！おつまみに抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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