基本の手羽餃子の作り方！簡単な骨抜きの方法 [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、視聴者様のリクエストに応え
手羽餃子の簡単で基本の作り方を紹介させて頂きます。
難しいと思われる手羽先の骨抜きも
コツとポイントさえ覚えれば簡単なので
詳しく解説しますね！
綺麗にパリッと焼き上げた！
手羽餃子、おかずにもオススメ
勿論、ビールのお供にも
是非一度お試しよろしく
それでは、さっそく
手羽餃子の作り方を紹介させて頂きます
【材料】
手羽先 8〜10本
豚ミンチ 150g
キャベツ 1/8個
ニラ 1/2束
酒 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
おろし大蒜と生姜 各小さじ1
塩・胡椒 少々
【作り方】
①キャベツとニラをみじん切りにして
塩をひと摘み（分量外）加えて混ぜて10分ほどおいて馴染ませる
②手羽先の骨を抜き、餃子のタネを詰める穴を作っておく！
➂豚ミンチ肉を混ぜ、粘り気を出す
④①をギュッと絞って水分を切り、➂に加える
酒・濃口醤油・塩・胡椒を加え混ぜ合わせる
（※餃子のタネの完成）
⑤手羽先の中に、④を詰め込む
⑥フライパンに油をひき温めたら、⑤を皮目を下にして入れて香ばしく焼き色を付ける
⑦手羽先の裏表をひっくり返し、水を少々加えて蓋をして約5分！蒸し焼きにして火を消す
⑧仕上げに、ごま油を少し加えて強火で一気に加熱して水分を飛ばしたら
はい！できあがり〜
外はパリッとして中はジューシーな
手羽餃子！
めっちゃ美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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