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速攻味しみ!豚バラ大根の時短レシピ [豚肉料理]

















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皆様おはこんばんち!
今回は、豚バラ 大根 甘辛煮 作り方です
ご飯の進む味つけなので是非!
身体も温まる、とろとろな口当たりです。

しかも、素早く味が染み込む様に
ひと手間かけた、豚バラ大根のクルクル巻き
見た目も可愛く美味しいよ

【幻の豚肉セット】
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それでは、さっそく
豚バラ 大根 甘辛煮の作り方・時短レシピを紹介させて頂きます。

【材料】

豚バラスライス肉 300g〜500g

大根 10cmほど

片栗粉 適量

「合わせ調味料」

水 300cc

酒 60cc

みりん 60cc

濃口醤油 60cc

砂糖 30g

おろしニンニクと生姜 各小さじ1







【作り方】

①大根の皮を剥き、薄く桂剥きにする!
(豚バラ肉の長さでOK)

薄くした大根の幅を豚肉に合わせて切る

②豚バラ肉の上に大根を重ねて置き端から巻いていく!

全ての豚肉と大根を巻いて沢山作る!

➂②の表面に片栗粉を全体的にまぶす

④鍋に油をひき温めて、➂を入れ表面を色良く焼き上げる!

※豚肉の巻き終わりを下にして焼くとバラバラになりにくい!

⑤表面が焼けたら火を消し、滲み出た油をキッチンペーパー等で取り除く!

⑥合わせ調味料を全て加えて中火で加熱し
落し蓋をして、煮汁が半分程度になるまで煮込む(15分前後)

はい!できあがり〜
綺麗に盛り付けて召し上がれ!
お好みで刻みネギや辛子を添えると更に美味しいよ!

是非一度作ってみて下さいね
ありがとうございました。








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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!

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料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~

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