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とろとろ温まる!オリジナル豆腐料理レシピ [簡単おつまみ]
















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皆様おはこんばんち!
今回は、私のお気に入り豆腐料理レシピを紹介させて頂きます。
とろとろで旨味が効いた一品です。

ピリ辛で身体も温まる
柚子胡椒を効かせた豆腐レシピ。

寒い日に、リピートして作ってる
お気に入りなので
是非作ってみて下さい。

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香りと刺激が抜群↓↓↓コチラ

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それでは、さっそく
ペペロン豆腐の作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

豆腐 1丁

ベーコン(ハーフ) 4〜5枚

ニンニク 1片

出汁 180cc

柚子胡椒 適量

薄口醤油 少々

塩 少々

水溶き片栗粉 適量







【作り方】

①豆腐はサイコロ状に切り分ける

ベーコンは粗みじん切りにする

ニンニクは潰してからみじん切りにする!

②鍋を温め、ニンニクを入れて炒め香りを出す

③ベーコンを加え、じっくり炒めて旨味を引き出す

④③に出汁を加えて、薄口醤油と塩で少し濃い目に味を調える!

⑤豆腐を加えて2〜3分ほど煮込んで豆腐に味を馴染ませる!

⑥柚子胡椒を適量加えて溶かしサッと煮込む!

⑦水溶き片栗粉を加えて、とろみを付けて
サッとひと煮立ちさせる

はい!できあがり〜
とろとろでピリ辛の温まる豆腐料理
めちゃくちゃ美味いので是非作ってみてね
ありがとうございました













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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!

お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします!
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~

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