ポリポリ大根漬の作り方！簡単に乾燥させて食感と旨味倍増レシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、ポリポリ食感と旨味が最高の
大根のポリポリ漬物の作り方！
簡単な干し方で美味しさアップ
この、ひと手間を加えるだけて最高の
ご飯のお供に！
美味し過ぎるので是非一度作ってみて下さい。
それでは、さっそく
ポリポリ大根の作り方を紹介させて頂きます
【材料】
大根 10センチ
ポン酢 1カップ
ニンニク 1片
唐辛子 適量
【作り方】
①大根を太目の棒状に切り揃える
②オーブン用の鉄板にクッキングシートをひき
①を並べて置く（引っ付かない様に）
③100℃で約60分加熱して、大根の水分を蒸発させる。
※時々、上下をひっくり返して全体的に乾燥させる
④ニンニクの芽を取り除いてスライスしたら
大根を漬け込む容器に、ポン酢・唐辛子と一緒に混ぜ合わせておく！
⑤③の大根が乾燥したら、熱い間に④に漬け込む。
粗熱を取り除いてから、冷蔵庫で一晩冷やして
しっかり漬け込む。
はい！できあがり〜
ポリポリ食感の大根漬物
ニンニクポン酢が最高で
ご飯のお供に是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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これから大根の美味しい時期。
このレシピはぜったいに美味しいだろうな。
作ってみます！！
by ake_i (2020-11-23 21:38)