速攻作れて旨い！茄子のおつまみ浅漬けの作り方 [簡単おつまみ]
皆様おはこんばんち！
今回は、茄子 を使って 簡単 速攻 作れる
漬物 レシピ!
めっちゃ美味しいから食べ過ぎ注意の
無限茄子
おかずに！おつまみ！めっちゃ便利な
即席漬物なので是非作って下さいね
【材料】
茄子 1本
塩 約2つまみ
おろしニンニク 少々
鰹節 適量
醤油又はポン酢 適量（約小さじ1）
【作り方】
①茄子を食べやすい大きさに切り揃える
②ビニール袋に、①と塩、おろしニンニクを入れ
全体的に振って馴染ませる。
③ビニール袋の上から、茄子が半透明になり、水分が出てしんなりするまで揉み込む！
④茄子から水分が出てしんなりしたら
ビニール袋の口を下にして、袋ごと手でギュッと
絞って水分をしっかり切る。
⑤ボウルに、水分を切った④を入れ
醤油又はポン酢を加えて全体的に混ぜ合わせる
⑥綺麗に器に盛り付けたら
鰹節をトッピングしてできあがり〜
めっちゃ美味しい茄子の速攻おつまみ漬け
ほんのり香るニンニク！鰹節の旨味と香りが
プラスされ、箸が止まらない
無限茄子！
茄子の美味しさを感じられる一品
ご飯のお供に！お酒の肴にオススメなので
しかも、5分で作れるので
めっちゃ楽ちん！是非一度作ってみてね！
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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