和食 でお馴染み 白和え ！ 実は 簡単だから！ 高級感あふれる白和えの簡単レシピ

皆様おはこんばんち！

当店で使用しているショボいプラスチック製の串かつ用ソースの 容器をお客様に不評なので買い換えたいのです。流行のpolcaで 支援募ってます。良かったらご協力お願いいたしますクリックして頂けるとpolcaページにジャンプします。



今回は白和えの簡単レシピ！

和食でお馴染みですよね？
白和えって作るの難しいイメージないですか？

実は、作り方さえ覚えてしまえば簡単なんです！

フードプロセッサーがあれば、さらに簡単！

［白和え］とは？
湯がいた野菜やキノコ、コンニャク等に下味をつけて
豆腐をペースト状にして味をつけて合えた物！

白色の豆腐のペーストで合えるので清潔感もでて
美味しく見える！

今回、紹介する白和えはゴマの香ばしい風味がほんのり
効いてるレシピです。

めっちゃ簡単だから！

是非！是非！一度お試し下さいね。

フードプロセッサーを使いますがすり鉢でも出来ます。

フードプロセッサーの方が簡単にクリーミーに仕上げる事ができるので便利ですよー
オススメでーす。

ではでは作り方紹介させて頂きます

今回は秋らしく柿と占地の白和え！

《材料》

柿 2個

占地 1パック

ほうれん草 1束

めんつゆ 大さじ1

［白和えの衣］

木綿豆腐 1丁（300㌘）

さとう 大さじ1

薄口醤油 小さじ1/2

塩 １摘まみ

ゴマ油 小さじ1

以上です。

《作り方》

①まずは、ほうれん草をよく洗って砂をおとします。
食べやすい長さに切り分けておく。

②占地の石づきを取り除き占地をバラバラにほぐしておく

③柿の皮をむき食べやすい大きさに切り分ける。

④①と②を湯がいて冷水に落として冷やしてから
水分を切り、めんつゆで軽く下味をつけておく。

【白和えの衣の作り方】

①豆腐の水分を切っておく！
（レンジ200Wで5分チンしたら水分が抜ける）

②フードプロセッサーに水切りした①と砂糖、塩、薄口醤油、ゴマ油を入れて滑らかになるまで回す。

【仕上げる】

下味をつけた、ほうれん草、占地と柿をボール等に水分を切って入れて白和えの衣で合える

出来上り～

ちょっと高級感あふれる

秋らしさ満載の柿と占地の白和えです。

ありがとうございました。




ついでに今、私がハマっている便利アイテム！
トースターパン！めっちゃ便利です！

詳しく知りたい方は読んでちょ！コチラをクリックで 紹介ページにジャンプします。
こんなやつね～↓↓↓↓↓



人気ブログランキングへ
読んだ印に応援ポチお願いいたします↑↑↓↓


にほんブログ村





京都で居酒屋やってます。
お近くにお越し際は是非よろしくお願いいたします。

電話、ネットにてご予約受付中！
お仲間との集まりに宴会等に！

ホットペッパーに掲載してます。
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390/

レッティさんにも掲載してます。
https://retty.me/area/PRE26/ARE108/SUB10801/100001029359/

LINEスタンプも作ったよ買って欲しい
https://line.me/S/shop/sticker/author/143837

詳しく載っているので気になる方は見て下さいね。














はてなブよろしくお願いいたします


人気ブログランキングへ
読んだ印に応援ポチお願いいたします↑↑↓↓


にほんブログ村





京都で居酒屋やってます。
お近くにお越し際は是非よろしくお願いいたします。

電話、ネットにてご予約受付中！
お仲間との集まりに宴会等に！

ホットペッパーに掲載してます。
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390/

レッティさんにも掲載してます。
https://retty.me/area/PRE26/ARE108/SUB10801/100001029359/

LINEスタンプも作ったよ買って欲しい
https://line.me/S/shop/sticker/author/143837

詳しく載っているので気になる方は見て下さいね。














はてなブよろしくお願いいたします