皮ごと！ミキサーなし！簡単かぼちゃスープの作り方、決め手は○○です。 [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、かぼちゃスープの作り方です！
ほんのり甘くで美味しい濃縮かぼちゃスープ
ミキサーも不要で皮ごと使うので楽ちんです。
かぼちゃ本来の甘味を活かし
皮ごと作るから栄養も取れます！
かぼちゃの皮は固くて剥きにくいですが
この作り方なら簡単でオススメ
そして、食パン混ぜ込み
風味よく濃厚コクまろに仕上がる
美味しい！かぼちゃスープのレシピです。
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それでは、さっそく
かぼちゃスープの作り方を
紹介させて頂きます。
【材料】
かぼちゃ 1/4個（約500g）
食パン 1枚（6枚きり）
牛乳 500cc
コンソメの素 1個
塩・胡椒 少々
【作り方】
①かぼちゃの種を取り除き！
一口サイズに切り分ける
②耐熱皿に①を乗せ、サランラップをして
電子レンジ600wで10分加熱し柔らかくする。
③食パンの耳を切り落とす！
（今回は白い所だけを使います約40g）
食パンの白い部分を、できるだけ細かく
ふわっとちぎっておく！
④柔らかくした、かぼちゃを鍋に入れ
泡立て器などで押し潰し細かくする
⑤④に③を加え、しっかり混ぜ合わせる
⑥⑤に牛乳を少しづつ加えながら
全体的に混ぜ合わせ滑らかな状態に伸ばしていく！
⑦全体的に混ざったら、コンソメの素を加える
⑧かぼちゃスープを中火で加熱し
焦げやすいので、ヘラ等で混ぜながら
沸騰直前まで温める！
ある程度、温まったら塩・胡椒で味を調える
➈かぼちゃスープが温まり、味付けしたら
スープをザル等で漉して、余分な皮などを
口当たりが悪くなるので取り除く
はい！できあがり〜
牛乳を少しづつ加え伸ばす事で滑らかになり
食パンの風味や美味しさがプラスされ
濃厚でコクのある！かぼちゃスープです。
ザルで1度漉すだけでも
かなり、口当たり滑らかな状態になりオススメ
勿論、漉さずに食べても
ゴロっと食べ応えのある、かぼちゃスープで
美味しいです。
私のオススメは漉した方ですね！
本当に口当たり滑らかで美味しい
このレシピなら、皮ごと作れて楽ちんだし
栄養も取れ！濃厚コクまろ
食パンを加えるのも味の決め手です。
ほんのり甘くてミルキーな
簡単かぼちゃスープ！是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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