トマトを作ったオリジナル麺つゆで、さっぱりコク旨のトマト素麺

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皆様おはこんばんち！
今回は、暑い日にオススメの素麺レシピ
トマトを使ってさっぱり感をアップして
オリジナル麺つゆでコク旨！

食欲のない日や、熱くて料理作るのが
面倒くさい時に便利なレシピです。

オリジナル麺つゆも、市販の調味料を
混ぜ合わすだけで、簡単に作れちゃうなで
楽チンでっせ（笑）

ではでは、さっそく
【さっぱりコク旨トマト素麺】
作り方・レシピを紹介させて頂きますので
よろしくお願いします。

[材料]

素麺　２束

トマト（小）　２個

創味のつゆ　大さじ１

塩タレ（市販）　大さじ１

食べるラー油　小さじ１

刻みネギ　適量

以上です。



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[作り方]

①トマトをサイコロ状に切り分ける！

②ボウルに①と創味のつゆ・塩タレ・食べるラー油を加えて全体的に混ぜ合わす。
冷凍庫に入れて冷やしておく。

③お鍋に、たっぷりの湯を沸かして
素麺を湯がく（１分半位）

④素麺が湯がけたら、ザルに上げて
流水で素麺を洗い、氷水に浸けて素麺を冷やす。

⑤器に素麺を盛り付けて、②のトマト麺つゆを
上から全体的に回し掛けて
刻みネギをトッピングしたら
出来上がり〜〜！


トマトの酸味と塩タレ・食べるラー油で
旨味とコクをプラスしてバランスのとれた
コク旨な、さっぱり素麺！

是非一度お試し下さいね
ありがとうございました。




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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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