【自炊生活】夏バテ解消に【素麺（そうめん）】栄養補給は薬味やトッピングで補えば簡単で美味しい

皆様おはこんばんち
夏ですね夏ですよ！毎日暑くて嫌になるなぁー
ぽちゃぽちゃな私はキツいですな！


ご飯作るのも嫌になっちゃうよ！
そんな時は素麺や冷やしうどん！
そう！あの乾麺！ツルッと喉こし夏だしね



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小麦粉を原材料として日本に昔からある素麺！
冷やして食べるしサッパリ！しかも簡単！
素早く作れて直ぐ食べられる！


私は、素麺が好きです。
薬味やトッピングを好きなものにすれば
レパートリー無限大！


夏は毎日いけるね！
ただ素麺ばかり食べていると
栄養不足になり夏バテしちゃうよ！


でもね薬味やトッピングで補ってやれば大丈夫です。


炭水化物だし！ビタミンB1.B2を補って！
エネルギーに変換するとよいのだよ！


しかも、ぶっかけにすると簡単で美味しい！
そう！湯がいたら素麺を冷やして器に盛ったらめんつゆをぶっかける！
この食べ方が最高


さぁ私の食べ方を少々紹介します。
簡単で直ぐに出来て美味しいやつね！




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【素麺の茹で方】

お鍋にたっぷりお湯を沸かします！
そこに素麺を入れて引っ付かないように全体的に混ぜて
1分30秒～2分位湯がきます！
（素麺はどれでもこれくらいかな？）


ビックリ水と言って素麺を入れて
湯がいている途中に再沸騰したら


差し水をするやり方もあります！
麺を均一に茹であげコシを出す為らしいのですが！
実際のところ賛否両論です。


茹であがったらザル等でお湯を切り！
流水でヌメリを洗い流して
冷水で素麺をしめます。


茹で方は以上です！
簡単です。
お湯さえ沸けば直ぐに出来てしまいます。


後は市販のめんつゆをぶっかける！
市販のめんつゆも旨いが自分で作るのも有り


それでも食べられる！
しかし！ここから薬味やトッピングで
バリエーション無限大！





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【オススメの一例】

まずは、
【刻みネギ・おろしショウガ！】

サッパリして最高


【納豆&食べるラー油！】

旨味とコクがあって最高

【茗荷や梅干し！】

サッパリして最高


この辺が薬味で活躍します。
好きな方は、パクチーやニラも旨いです。


トッピングのオススメは！
なんと言っても【温泉卵】！
素麺との相性抜群最高


【野菜サラダ】
ヘルシーで素麺サラダに大変身します。
豊富な営養素も簡単にプラス。


【冷しゃぶした肉】

豚ロース肉がオススメ！
冷しゃぶ素麺も旨い！
胡麻ダレをぶっかけて！


【イカソーメン】

これがまた、違った食感が生まれて
ヤミツキになりますよ！


そう！何でものせて食べたらいいの！


自分の好きな食べ物をのせて！
めんつゆぶっかけて食べたらいいの！


私は、イカソーメン&納豆&刻みネギ！
この食べ方大好き！大好き


毎日いけるね！
ご飯作るのもめんどくさい時は
【素麺】試してみて下さいね

ありがとうございました

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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ：夏バテ 素麺 そうめん