風邪に負けないパワーを補給、冬の寒さで冷えきった身体を暖める【牡蠣のみぞれ汁】食べて乗り切ろう！簡単レシピ

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美味しい牡蠣のお取り寄せ一覧！


皆様おはこんばんち！
バイトちゃんが風邪気味だったので
作ってあげた！


メチャメチャ美味しい汁物！
今回は滋養強壮の汁もの！


寒さで冷えきった身体を暖め！
栄養補給して風邪に負けない
パワーを付ける！


寒い冬を乗り切ろう
そんな考えの料理！

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【牡蠣のみぞれ汁】



ちょっとした料理屋さんなんかに
食べに行くと
冬は出してくれます。
私はメチャメチャ大好き！


［みぞれ汁］とは？

大根や蕪をすりおろして
出汁と合わせて霙（みぞれ）に
見立てた汁物ですよ！


大根には、様々なビタミンや
ミネラルが含まれていて
風邪の予防に良いと言われています。


牡蠣にも、たくさんの
栄養価が含まれており！
疲労回復や免疫力アップの
効果が期待できます。


生姜も少々くわえて
身体をポカポカ栄養補給！


※食材の詳しい栄養価の説明は
長くなるので割愛させて頂きます。
詳しく知りたい方はGoogle先生でお調べを！


そんな【牡蠣のみぞれ汁】の
簡単レシピを紹介させて頂きます。


ではでは、さっそく
簡単レシピ紹介します。

美味しい牡蠣のお取り寄せ一覧！


《材料》

出汁 500㏄

大根又は蕪のすりおろし 150~200㌘（汁ごと）

牡蠣（加熱用） 4~5粒

おろし生姜 小さじ1/2

塩 適量

薄口醤油 適量

水溶き片栗粉 適量

以上です。

※塩、醤油は出汁の味付けに使います
大根等の水分量で変化しますので
詳しい量は書けません！
お好みの加減でお願いいたします。



美味しい牡蠣のお取り寄せ一覧！


《作り方》

①大根をすりおろします！

牡蠣を包丁で叩いて細かく切ります。







②お鍋に出汁を入れて沸騰したら、
①とおろし生姜をくわえて
混ぜ合わせて、ひと煮立ちしたら
アクがでできますので取り除いて下さい！



③塩、薄口醤油で味を整えます！

④③に水溶き片栗粉加えて
少しだけトロミを付けます。
（汁物なので少しのトロミで）





出来上り～～
お好みで刻みネギやセリをのせて
召し上がれ～！

大根の甘み、牡蠣の旨味！
栄養価がたくさん含まれた
【牡蠣のみぞれ汁】

寒さで冷えきった身体を
ポカポカに暖めてくれますよ！

こいつを食べて
この冬は風邪しらず
なんてね！
ありがとうございました。

築地の王様 広島産 牡蠣 1kg Lサイズ 1kg 殻剥き不要 小さくならない 加熱用

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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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タグ：みぞれ汁 牡蠣 大根