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皆様おはこんばんち！
今回は、フライパンで焼くだけで美味しい
簡単エリンギステーキレシピ！
見た目も面白く！アワビみたいだよ〜
ポイントは切り方、食感もコリッコリになり
味が良く絡んで激旨
エリンギはリーズナブルで家計にも優しく
ボリュームもあるのでオススメの一品なので
是非一度作ってみて下さい。
それでは、さっそく
エリンギステーキ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
エリンギ 1P
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
おろし生姜 少々
【作り方】
①エリンギの傘の方を2cmほどで切り落とす！
厚めに切り分けるのですが！断面がギザギザになる様に切り分ける！
②軸は繊維を断ち切る様に！厚めに断面がギザギザになる様に斜めに切り分ける！
③オイスターソース・みりん・生姜を混ぜ合わせる
④フライパンに油をひき中火で温めたら！エリンギを並べて入れ、動かさずに香ばしく焼く
※焼く時に動かすと水分が出て食感と風味が落ちる
⑤エリンギをひっくり返し裏面も香ばしく焼く
⑥火を消して、③を回し入れる！エリンギの表面にしっかり絡める！
はい！できあがり〜
コリコリっとして食べ応え抜群のエリンギステーキ
フライパンで焼くだけなので簡単なのに激旨で
おかず・おつまみにオススメの一品
是非作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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