えのき茸はトマトジュースで煮込むと激旨です [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、えのき茸のトマト煮込み！
シャキシャキの食感にトマトの酸味と旨味が
ギュッと染み込んだ味わい深い一品
凄く簡単で鍋に、えのき茸と調味料を入れたら
3分ほど混ぜながら煮込むだけなのに美味しいので何度もリピートしたくなるえのき茸レシピです。
難しい作業など一切なく
めちゃくちゃ簡単に作れるので
是非一度作ってみて下さい。
【材料】
えのき茸 1P
☆ツナ缶 1個（70g）
☆トマトジュース 1缶（185g）
☆麺つゆ 大さじ1（2倍濃縮）
☆おろしニンニク 小さじ1
ピザ用チーズ 30g
【作り方】
①えのき茸の石づきギリギリを切り落とす！
断面に格子状の切り込みを入れたら、バラバラにほぐす！
②鍋に①と☆を全て入れ中火で加熱して煮立たせる
③煮立ったら、弱火に変え全体的に混ぜ合わせながら3分ほど煮込む！
④余分な水分が蒸発し、とろみが付いきたら火を消しチーズを加えサッと混ぜ合わせる。
はい！できあがり〜
煮汁こど盛り付けたら、お好みで黒胡椒や乾燥バジルなどを振り掛けると更に美味しい
旨味の効いたシャキシャキえのき茸のトマト煮込み
簡単に作れて美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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