皆様おはこんばんち！
今回は、話題のレタス！
豊作で価格が暴落し、しかも大量破棄されていて
生産農家さんが困ってます。
Twitterで野菜のプロ「青髭のテツ」さんが呟いた事を発端にレタスを食べようと盛り上がっているので
話題の「呟きは↓↓↓コチラ」覗いてみて下さい。
https://twitter.com/tetsublogorg/status/1549669726468468736?t=bhYFahHO9ZN0VD_YE4u6Bw&s=19
そんな事で包丁も使わずに！
簡単で美味しいおつまみレタスの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
レタス 1個
マヨネーズ 大さじ4
ポン酢 大さじ２
柚子胡椒 大さじ1
【作り方】
①レタスの芯を取り除き、手で半分に割きサッと水洗いして水気をしっかり切っておく！
②ボウルにマヨネーズ・ポン酢・柚子胡椒を混ぜ合わせ馴染ませておく！（ドレッシング）
③レタスを手で食べやすい大きさにちぎりながら②へ全て入れる
④混ぜ合わせてドレッシングとレタスが全体的に絡んだらok
はい！できあがり～
柚子胡椒のピリッとした刺激と風味がマヨネーズと混ざりあったレタスに良く合い
お酒にピッタリの手軽にサッと作れる
おつまみレシピなので
是非一度作って見てください。
今回だけでもレタスを
美味しくたくさん食べませんか？
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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