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皆様おはこんばんち!
今回は、牡蠣を使って作る クリームスープ!
牡蠣のクラムチャウダー 作り方
しかも!めっちゃ簡単でとろ〜り濃厚
身体も温まる一品です。
牡蠣 好きにオススメしたい
冬の 牡蠣料理 時短レシピ
是非一度お試しよろしく!
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それでは、さっそく
牡蠣のクラムチャウダー!作り方を紹介させて頂きます。
【材料】
牡蠣 1p(加熱用)
ベーコン 2〜3枚
白菜 1枚
牛乳 500cc
食パン 1枚(5枚切り)
コンソメの素 1個
塩・黒胡椒 少々
【作り方】
①白菜とベーコンを細切りにする
牡蠣は下処理後、水気を切っておく
②食パンの耳を切り落とす(耳は使わない)
白い所を細かくちぎって鍋に入れる。
➂②に牛乳を半分ほど入れる、コンソメの素も入れる!
加熱して、ひと煮立ちさせ!食パンが柔らかくなったら火を消す!
④➂をピーラー等で掻き混ぜて、滑らかな状態にする。
⑤④に残りの牛乳と白菜・ベーコンを加え
ひと煮立ちさせ弱火にし、1分ほど加熱する
塩・黒胡椒で味を調える!
⑥⑤に牡蠣を加えて、弱火のまま2分ほど加熱して牡蠣に火を通す!
※沸騰させない様に注意
はい!できあがり〜
お好みで、粉チーズやパセリをかけて
召し上がれ!
とろりと濃厚なクリームスープ
牡蠣の旨味が広がる、身体も温まるよ
牡蠣好きにオススメしたい
牡蠣のクラムチャウダー
簡単で速攻作れるので是非お試しよろしく
ありがとうございました。
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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします!
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