皆様おはこんばんち！
今回は、サーモンフライの作り方！
しかも半生に仕上げた、カリッとろの食感が楽しめるレシピです。
使用したサーモンは生食用の
信州サーモンで極上の一品でしたよ〜
タルタルソースも、超！簡単に作れちゃう
即席タルタルソースで、めちゃ旨
半生のサーモンフライに即席タルタルを掛ける
まさに至極のサーモンフライ！
是非一度作ってみてね。
今までのサーモンの常識を覆す程
美味しくてビックリした超オススメの
【信州サーモン】
お取り寄せは↓↓↓コチラ
https://a.r10.to/hzKnXu
それでは、さっそく
半生サーモンフライ！即席タルタルソース掛けの
作り方を紹介させて頂きますね！
【材料】
サーモン（生食用） 150g（ブロック）
パン粉 適量
溶き卵 適量
小麦粉 適量
塩 少々
揚げ油 適量
「即席タルタルソース」
卵 1個
玉葱 1/8個
柴漬け 少々
塩・胡椒・マヨネーズ 適量
【作り方】
①サーモンの表面に薄塩をして一晩寝かせる
（最低でも3時間は寝かせてね）
②即席タルタルソースの作る！
玉葱をみじん切りにして、耐熱容器に入れ
電子レンジで加熱（600wで1分半ほど）
柴漬けをみじん切りにする！
③加熱した玉葱に玉葱を割り入れサッと混ぜ合わせる、再び電子レンジで30秒加熱して半熟状になったら、フォーク等で潰しながら混ぜ合わせる
④③に柴漬け、塩・胡椒をして下味を付ける
⑤④にマヨネーズを加えて混ぜ合わせる
※即席タルタルソースの完成！
⑥一晩寝かせたサーモンに小麦粉を付け
溶き卵→パン粉の順に通して
サーモンの表面にパン粉をしっかり付ける
⑦180℃の油で⑥をサッとカラリと揚げる
半生に仕上げるので表面がカリッとしてきたら
OKです。
⑧⑦をお好みの大きさに切り分けて
綺麗に盛り付ける
上から即席タルタルソースをかけたら
できあがり〜
信州サーモンの食感と香りを楽しめる
至極の一皿
外はカリッと！中は半生のふわとろ
そこに即席タルタルソースが絡んでさらに
とろ旨〜
めっちゃ美味しいのでオススメのサーモンフライ
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
人気ブログランキングへ
応援ポチお願いいたします↑↑↓↓
【期間限定イチ押しグルメが大集合！買うなら楽天市場】
【知らなかった〜！料理が楽しくなる一押しグッズ一覧】
【贅沢お肉を食べ比べ！絶品お取り寄せ一覧】
【美味しい魚を自宅で堪能！海の幸オススメセットはコチラ！】
私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
もちろん、各種宴会も受け付けております！
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ～～
TEL075-708-7419
もちろんネット予約も受付中！
こちら↓↓↓クリックで公式ページにて更に詳しく、ネット予約も受付中！
はてブよろしくお願いいたします