牡蠣のホイル焼き！フライパンで焼くだけの簡単レシピ [魚介類料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、牡蠣の絶品おつまみレシピ
フライパンで簡単に作れるホイル焼きの作り方
牡蠣と一緒に旨味の強い材料を
アルミホイルで包み込みフライパンで加熱するだけなので簡単です。
ビール・日本酒・焼酎など
お酒との相性抜群の絶品おつまみなので
是非一度作ってみて下さい。
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それでは、さっそく
牡蠣のホイル焼きの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
牡蠣（加熱用） 1p
ベーコン（ハーフカット） 1p
えのき茸 1p
白菜 1枚
スライスチーズ 2枚
バター 10g
塩・胡椒 少々
アルミホイル 適量
【作り方】
①白菜を適当に刻む
②えのき茸の石づきを取り除きバラバラにほぐす
③牡蠣は下処理した後水気を拭き取っておく
「牡蠣の下処理方法↓↓↓コチラ」
https://youtu.be/OAnb7qXgY4I
④アルミホイルを大きめに広げる
真ん中に白菜を置きえのき茸を半分乗せる
その上にベーコンを半分広げて乗せる！
⑤残りのえのき茸をのせベーコンを乗せる！
その上にバターを置きチーズをかぶせる
塩コショウをふり軽く下味をつける
⑥アルミホイルを折り込んで！具材を包み込む
⑦フライパンの上に⑥を乗せて、中火で加熱する
⑧5分ほど加熱すると、蒸気が隙間から出てくるので、弱火にして！更に2分加熱する
全体的に火が通ったらOK
はい！できあがり〜
牡蠣・ベーコン・チーズなど
食材の旨味が複雑に絡み合い絶品です。
お酒との相性抜群なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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