ポテサラの作り方・レシピ動画撮りました！
作り方のポイントとコツを紹介しながら作ってますので
参考にしてね！コチラクリックで見れます！
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皆様おはこんばんち！
朝寝坊して焦ってお店の準備(涙)
バイトちゃんも待たせて迷惑かけた！
すみません
ポテサラ仕込んだし
ご機嫌とりにバイトの賄にプラスしといたよ！
さぁ今日も、まだまだ頑張ります。
金曜だしね！
忙しくなりますように！
よろしくお願いいたします
そんな事なのでポテトサラダの
作り方紹介させて頂きます。
美味しいよ！
じゃが芋がメインの
ポテトサラダ
じゃが芋！
栄養価もあって素晴らしい！
じゃが芋には、ビタミンCが豊富に含まれています！
熱で壊れやすいビタミンCですが
じゃが芋は、そのビタミンCをでんぷんが守って加熱しても壊れにくいのだ！
ビタミンCは、風邪の予防！疲労回復！肌荒れなどに効果がありますので最高
カリウムも含まれていますよ！
塩分を排出する働きがあり高血圧の予防になります。
じゃが芋はカロリーが高そうなイメージですが、他の芋等と比べたらかなり低いです。南瓜と同じくらいなんだよ！
意外とたくさん食べても大丈夫！
食べ過ぎは駄目ですよ！
てな事なので当店自慢の
ポテトサラダの作り方紹介させて頂きます。
マジで旨いぞ！
お客様に、必ず注文してるファンも多いのだ！
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ではでは！さっそく
簡単な作り方・レシピ
紹介させて頂きます。
【ポテトサラダ】
《材料》
じゃが芋 500㌘（5~6個）
きゅうり 1/3本
ハム ３枚 （スライスの物）
玉葱 1/4本
からしマヨネーズ 100㌘
塩・こしょう 適量
砂糖 小さじ2
酢 小さじ1
材料は以上！
《材料》
①玉葱・きゅうりを薄くスライスしてボウル等に入れて塩を一摘み入れて全体的に混ぜ合わせて置いておく
②じゃが芋の皮を剥き、4~6等分に切り分けて耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで10分位チンして柔らかくします。（600W）
柔らかくなって加熱出来ていたらラップを取り外し水分を蒸発させる
③チンしている間にハム（細切り）にしてボウルに入れておく。
（大きめのボウルが良い！混ぜ合わやすいから）
④②のじゃが芋のあら熱がとれたら適当な大きさにスライスし切り分ける。③のボウルに加えて入れておく。
⑤①の玉葱を軽く水洗いして塩分をながす。
（玉葱・きゅうりがしんなりして水分が出てきているはず！玉葱の辛みや臭みが抜けます。）
水分をギュッと手で絞って③のボウルに入れておく。
準備完了！味付けに入ります
⑥塩・こしょうを全体的にかるく振りかけて、砂糖、酢を加える！
全体的に混ぜ合わせる。
（砂糖の上から酢をかけて加えると砂糖が溶けやすく全体的に混ぜやすいです。）
⑦辛しマヨネーズを加えて全体的に混ぜ合わせる。
味見する！美味しいなら出来上り～～
物足りないなら自分好みの調味料を少しづつ加えて味をととのえる！
食材の水分等で味がボケるので味見してととのえる！
そのまま食べても美味しいが、2~3時間冷蔵庫で寝かせると全体的に味がなじんで最高
※煮物、和え物、お浸し等は作って直ぐに食べるより
しばらく時間を置いて味を全体的に馴染ませる方が美味しいと、私は思います。
（個人的な意見です。）
ありがとうございました
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
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