【不定期開催／数量限定】カネ吉の惣菜おまかせセット
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皆様おはこんばんち！
今回は、マグロの漬け丼の作り方です！
熱々ご飯に漬けマグロをのせ
豪快に、かき込んで食べると美味しいよね？
作り方も簡単で、醤油ベースの漬けタレに
マグロを漬け込むだけなのでお手軽！
そして、今回の漬け丼は！
ひと手間加えたトマトを加える事で
マグロの旨味とトマトの旨味を掛け合わせ
相乗効果を狙った！マグロの漬け丼
一口目から、うま〜って叫びそうな程
めちゃくちゃ美味しいマグロの漬け丼が完成したので、紹介させて頂きます。
それでは、さっそく
5倍美味しいマグロの漬け丼 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
マグロ 約100g（スーパーで購入）
トマト 1個
アボカド 半分
めんつゆ 100cc（2倍濃縮タイプ）
マヨネーズ 大さじ1
山葵 適量
ご飯 適量
【作り方】
①トマトを約1cm角のサイコロ状に切り分ける
（種の所は水分が多くベチャベチャになるので取り除く）
②耐熱皿にキッチンペーパーセットし
その上に①を広げて乗せる！
電子レンジ600wで3分加熱したら、キッチンペーパーを取り除き、更に様子を見ながら1分づつ数回加熱しトマトの水分を蒸発させる
（だいたい10分ほどで完成）
③アボカドは皮を剥きとり、サイコロ状に切り分ける
④マグロもサイコロ状に切り分ける
⑤漬けタレを合わせる！
ボウルにマヨネーズと山葵を入れ、麺つゆを少しづつ加えながら、しっかり混ぜ合わせる
⑥⑤にマグロ・アボカド・水分を飛ばしたトマトを加え混ぜ合わせ
冷蔵庫で約30分漬け込んで馴染ませる！
⑦熱々ご飯を用意し、タレを切ったマグロ等を豪快にトッピング！
漬けタレも適量回し掛ける
はい！できあがり〜
お好みで刻みネギ・煎り胡麻をトッピングすると更に美味しい
マグロとアボカドの相性抜群
マグロとマヨネーズも相性抜群！
そして、マグロの旨味！トマトの旨味が
相乗効果をおこして激旨です
一口目から美味しい
止まらないマグロの漬け丼！
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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