【不定期開催／数量限定】カネ吉の惣菜おまかせセット
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皆様おはこんばんち！
冷やし酸辣湯そうめん 作り方
冷たいスープが旨すぎでヤバいです
時間に余裕のある時！
先にスープを作って冷やしておくと
そうめんを茹でかけるだけ〜
めちゃくちゃ美味しいので
是非作ってみて下さい。
【材料】
そうめん 2束
しいたけ 1枚
卵 1個
水 400cc
ポン酢 大さじ3〜5
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩・胡椒 適量
水溶き片栗粉 適量
【作り方】
①先にスープを作り冷やします！
しいたけをスライスする
卵は溶き卵にしておく！
②鍋に、水・鶏ガラスープの素・しいたけを入れひと煮立ちさせる！
③煮立ったら、ポン酢・胡椒を加え味見して
塩で調える（濃い目がオススメ）
④水溶き片栗粉を加え、薄いトロミを付けたら
溶き卵を加える！
スープの完成！氷水などてしっかり冷やす
⑤そうめんを、お好みの固さに茹で
流水でサッと洗って冷やして水気を切る
⑥そうめんを盛り、上から冷やしたスープをかけて、ラー油をかける
はい！できあがり〜
お好みで、刻みネギ！生姜なとトッピングしてね
酸味と刺激の効いた！
酸辣湯そうめん、めちゃくちゃ美味しい
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
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