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皆様おはこんばんち!
今回は、ハンバーグ 作り方
超手抜きでズボラすぎるレシピだけど
肉の食べ応えもあり、美味しい!
ご飯のおかずに抜群の味付け!
ソースも簡単に作れて、焼き方も簡単
なんと言っても洗い物が鍋だけなので
後片付けも楽ちん!
この作り方を覚えたら、普通の作り方に戻れないかも?
「大人気のお取り寄せハンバーグ」
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それでは、さっそく
ズボラハンバーグの作り方を紹介させて頂きます。
【材料】
合い挽きミンチ 300g
パン粉 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
おろしニンニク 少々
塩・胡椒 少々
「ハンバーグソース」
玉ねぎ 1/4個
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
水 大さじ3
バター 5gほど
【作り方】
①鍋に、ミンチを入れ
下味程度の塩・胡椒とマヨネーズ・おろしニンニクを加えて、ヘラ等で押さえつける様にしながら混ぜ合わせる。
②ミンチ肉が混ざったら、半分に分けて
鍋の中で適量にハンバーグっぽい形にヘラで成形する。
鍋を数回!ポンポンと落として空気抜き!
➂玉ねぎをスライスしておく
④鍋を火にかけ、中火でゆっくり加熱する
暫くすると温まって、ジューッと焼けてる音がしてくるので弱火にして蓋をして約3分蒸し焼き
⑤ハンバーグをひっくり返し、再び蓋をして
火が通るまで弱火で蒸し焼き(3分〜5分)
⑥ハンバーグに火が通ったら器に盛り付けておく!
⑦鍋はそのまま使い、玉ねぎを加えてしんなりする迄サッと炒める!
ケチャップ・ウスターソース・水を加えて
中火で1/3ほど煮詰めたら火を消し
バターを加え余熱で溶かしながら混ぜ合わせる
はい!できあがり
ハンバーグの上からソースを掛けて
肉の食感も感じられるズボラハンバーグ!
普通に美味しい!ご飯がすすむよ
鍋の中で全て行うので洗い物も鍋だけ
めっちゃ簡単で便利
是非一度作ってみて下さい
ありがとう御座いました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
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色々と揃えております!
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