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皆様おはこんばんち!
今回は、旨辛で大人気の袋麺!【辛ラーメン】
アレンジして焼いてみました。
香ばしく!カリカリとして
食べると溢れ出す旨辛さが病みつきになる
焼き辛ラーメンです。
チーズもトッピングして仕上げるので
辛さも円やかになり食べやすくて美味しい
辛ラーメンのアレンジレシピです。
それでは、さっそく
焼き辛ラーメンの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
辛ラーメン 1p
玉葱 半分
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
【作り方】
①辛ラーメンの麺を熱湯に3分浸してふやかす
(粉末スープ等は後ほど使います)
②麺がふやけたら、湯切りして
流水で冷しながらほぐしたら、水気を取り除く
③玉葱はスライスしておく
④ボウルに、②と③・粉末スープ・加薬を加え
全体的に混ぜ合わせ馴染ませる。
⑤卵を割り入れ!全体的に混ぜ合わせる
⑥鍋に油を馴染ませ温める!⑤を入れ薄く広げて
蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
⑦香ばしく焼けたら、ひっくり返し
更に蓋をして2分ほど蒸し焼きに火を通す
⑧両面香ばしく焼けたら、火を消し
表面にチーズをトッピングしたら蓋をして
余熱でチーズを溶かす!
はい!できあがり〜
香ばしくカリッとした焼き辛ラーメン
美味しさと辛さも楽しめるアレンジレシピ
仕上げのチーズも効いて
めちゃくちゃ美味しいので
是非!辛ラーメンは焼いてみて下さい
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
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串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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