『カツとじ』の簡単な作り方・レシピ
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皆様おはこんばんち！
今回は、簡単で美味しい
『カツとじ』！
ご飯のお供に！
お酒のアテに最高ですよ！
なんなら丼ぶりにもできちゃうよ！
トンカツの余りや！
スーパー等で買える、お総菜の
『トンカツ』で
簡単速攻つくれちゃうので
皆様も試してみて下さいね！
甘辛い出汁がトンカツに
染み込んでメチャメチャ美味しい！
旨味の見じみ出た出汁が
トンカツに絡んでたまらんよ！
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ではでは、さっそく
簡単な作り方・レシピ
紹介させていただきます。
【簡単カツとじ】
《材料》
トンカツ 2枚
玉葱 1/4個
玉子 2個
出汁 200㏄
酒 50㏄
みりん 50㏄
濃口醤油 50㏄
砂糖 20㌘
水溶き片栗粉 適量
以上です。
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《作り方》
①まずは、玉葱を5㎜幅でスライスする。
トンカツを食べやすい大きさに切り分ける。
玉子を割って溶きほぐしておく！
②鍋に、出汁・酒・みりん・濃口醤油・砂糖を
入れて混ぜ合わせておく！
③②の中に玉葱のスライスを加えて
火にかけて、玉葱が柔らかくなるまで煮る！
④③にトンカツを加えて、トンカツの衣が
しんなり柔らかくなるまで煮て味を含ませる！
⑤水溶き片栗粉で軽く［とろみ］を付ける！
溶き玉子を全体的に加えて加熱して
全体的に玉子でとじる！
出来上り～！
甘辛い出汁がトンカツに
染み込んだ美味しい『カツとじ』
メチャメチャ美味しいから
簡単なので皆様も是非一度
お試し下さい。
ありがとうございました。
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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
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