皆様おはこんばんち！
今回は、馬肉のお話し！
飲食店等で【桜】と表記されているのは
馬肉の事です。
実は、馬肉はダイエット中に食べるお肉としてお勧めです。
馬肉は、鶏肉のささ身等の用にパサパサしなくて
しっかりお肉を味わえ感じる事ができます。
しかも、馬肉は低カロリーで栄養価も高くて
ダイエット中には最適です。
馬肉は、牛肉や豚肉と比較すると
3倍程カロリーが低いんですよ！
ダイエット中にお肉を食べるなら
間違いなく馬肉です。
馬肉なら、牛肉や豚肉の3倍の量を食べても
同じカロリー程なのでお腹一杯食べられますよ！
まぁダイエット中なら食べ過ぎ注意ですが
馬肉なら少々たくさん食べても安心です。
馬肉は圧倒的にカロリーと脂質が低いのです。
そして、エネルギーと脂質、タンパク質は、低カロリー、高タンパクの代表的な食材である鶏ムネ肉に近い数値になっています。
その上、貧血予防に効く鉄分が多いので
ダイエット中には積極的に馬肉を食べていただきたいです。
ダイエット中じゃなくても馬肉は美味しいし
お酒の肴にも最適です。
馬肉の栄養価で注目してもらいたいのは
「グリコーゲン」
グリコーゲンは、牡蠣やホタテ、ウニなどに多く含まれる多糖類で、「糖源」とも言われ非常時のエネルギーとして貯蔵されているものです。
疲労回復を促進するといわれるグリコーゲンが豊富なのも馬肉の魅力です。
馬肉は牛肉の3倍、豚の5倍ほどのグリコーゲンが含まれています。
エネルギーを貯蔵し人間の活動に欠かせないものですが、有名な疲労回復以外にも、集中力を高めたり、血糖値を調整する効果もあります。
ダイエット中は注意力が散漫になり
集中力も欠けでボーッとしやすいので
馬肉を食べても栄養補給！
しかも馬肉は捨てる所がないらしいよ！
スーパー食材だ！
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