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皆様おはこんばんち!
9月ですね!この時期の茄子は旨いぞ!
栄養をたっぷり溜め込んだ茄子!
ひとり暮らしでも美味しい料理
食べたいですよね~~!
今回はそんな、秋茄子の簡単レシピ!
フライパン1つで作れて
簡単なのでチャチャッと作って
美味しく食べちゃいましょう!
ではでは、さっそく
簡単レシピ紹介させて頂きます。
【秋茄子と豆腐の照り焼き】
《材料》
茄子 2本
豆腐 1/3丁
刻みネギ 大さじ1
片栗粉 適量
☆出汁 50㏄
☆濃口醤油 50㏄
☆みりん 50㏄
☆酒 50㏄
☆おろし生姜 大さじ1
以上です。
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《作り方》
①茄子、豆腐を食べやすい大きさに切り分ける!
茄子は水で晒してアク抜きする!
豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りする!
②①の茄子、豆腐に片栗粉をまぶす!
③☆の調味料を混ぜ合わておく!
④フライパンを熱し油を多目にひいて
②の茄子、豆腐を入れて、色よく表面を焼く!
⑤色よく焼けたら、③の調味料を加え
強火で一気に煮絡める!
⑥器に、盛り付けて!
刻みネギをトッピングしたら
出来上り~~!
甘辛の茄子の照り焼き!
ご飯がすすむ!1品
フライパン1つで簡単に作れる
これで、ひとり暮らしでも
美味しい料理が味わえるぞ!
簡単なので是非一度お試し下さい。
ありがとうございました。
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