万願寺とうがらしの簡単美味しい作り置きレシピ [その他料理]
皆様おはこんばんち！
今回は、京都の夏野菜！万願寺とうがらしを使ったご飯のお供レシピです。
肉厚で食感の良い甘くて美味しい万願寺とうがらし
サッと焼いて香ばしく！旨味を加えた
ご飯が止まらなくなる一品です。
作り置きもできて、お弁当にもオススメなので
是非作ってみて下さい
それでは、さっそく
万願寺とうがらしの塩昆布和え 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
万願寺とうがらし 150g
塩昆布 大さじ2
胡麻油 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
黒胡椒 適量
煎り胡麻 適量
【作り方】
①万願寺とうがらしのヘタと種を取り除く！
（ヘタを指で中に押し込み引き抜くと簡単）
②手で割きながら長細く切り分ける
③フライパンを注意で温め、万願寺とうがらしを入れたら焼き色を付ける様に加熱する
④全体的に焼き色が付き、万願寺とうがらしが柔らかくなったら火を消す
⑤ここからは余熱調理、胡麻油・塩昆布・ニンニクを加え全体的に混ぜ合わせ絡める！
⑥ボウルなどに移し粗熱を取り除いたら
煎り胡麻・黒胡椒を加え混ぜ合わせる
はい！できあがり～
万願寺とうがらしが香ばしく！野菜本来の甘味も引き立った美味しい「ご飯のお供」なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
もちろん、各種宴会も受け付けております！
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麺つゆはもぅ卒業します！中華風アレンジスープそうめんのつく [その他料理]
皆様おはこんばんち！
今回は、そうめんを食べる麺つゆに飽きたので
冷たくて美味しい中華風スープを作り
素麺にぶっかけたスープそうめんの作り方
具材は、お好みでトッピングでき
簡単なのに美味しい中華風スープが
そうめんとの相性抜群でヤバいです！
麺つゆに飽きたら中華風スープそうめん
是非作ってみて下さい。
【材料】
そうめん 2束
創味シャンタン 小さじ2
濃口醤油 小さじ2
おろしニンニク 少々
水 200cc
ごま油 少々
「トッピング」お好みでok
サラダチキン 適量
きゅうり 適量
温泉卵 1個
【作り方】
①鍋に、ごま油とニンニクを入れ加熱して香りを引き立てる！
②水・創味シャンタン・醤油を加えひと煮立ちさせたら中華風スープの完成！
鍋ごと冷水に浸けキンキンに冷やしておく。
③そうめんをお好みの固さにに茹で上げたら
サッと水洗いして冷やす！水気をしっかり切り器に盛り付ける。
③仕上げに具材をトッピングしたら、冷やしておいた中華風スープを回し掛ける！
はい！できあがり〜
旨味とコクのある簡単中華風スープがそうめんに絡んで美味しいスープそうめん！
トッピング次第でボリューム感も出せ
スルスルと食べられる冷たいスープそうめんで
暑い日にオススメです！
中華風スープを作り置きしておくと
サッと手軽に作れのも嬉しい一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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火も使わず手軽で簡単な茄子ユッケ丼の作り方 [その他料理]
皆様おはこんばんち！
今回は、電子レンジで驚くほど柔らかく
とろける茄子ユッケを熱々ご飯にのせた簡単で美味しい茄子ユッケ丼の作り方です。
茄子ユッケそのままでも
おつまみになりオススメです。
火も使わずパッと作れるので
暑くて料理をする気が起きない時にオススメです
それでは、さっそく
とろける茄子ユッケ丼 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
茄子 2本
ユッケタレ 50cc（レシピは下記）
温泉卵 1個
ご飯 適量
「簡単ユッケたれ」
濃口醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
コチュジャン 小さじ2
胡麻油 小さじ1
おろしニンニク 少々
混ぜ合わせるだけです。
「詳しくは↓↓↓コチラの動画を参考に！」
https://youtu.be/tHyACypCtI4
【作り方】
①茄子をラップで包み込み、電子レンジ600wで3〜5分加熱して柔らかくとろとろに火を通す
②茄子に火が通ったら冷水に浸け粗熱を取り除く
③茄子を手で割きながら切り分ける
④ユッケタレを③に加えて混ぜ合わす！冷蔵庫で5分ほど冷して馴染ませる
⑤ご飯の上に④をのせたら温泉卵をトッピング
はい！できあがり〜
お好みで煎り胡麻や刻みネギを加えると更に美味しいよ
火も使わずサッと作れるので
暑い日にオススメの茄子ユッケ丼
是非作ってみて下さい
ありがとうございました。
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お家でお手軽ビーフペッパーライスの作り方 [その他料理]
皆様おはこんばんち！
今回は、お家パーティーなどで大人気の
ビーフペッパーライスをホットプレートで簡単に作ってみました。
手軽に作れて皆でワイワイと楽しみながら作れて盛り上がる事間違いなし！
そしてスタイリッシュでお洒落と話題の
【SOLEMOOD】ホットプレートミニを使用シました。
楽天さんで購入できます！機能など詳しく説明されておりますし、キャンペーン中なので
是非のぞいてみて下さい
【SOLEMOODホットプレートミニ】
↓↓↓クリックで確認できます。
それでは、さっそく
ビーフペッパーライスの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
牛肉 200g
ご飯 約400g
ニンニク 1片
とうもろこし 50g
バター 20g
焼き肉のタレ 50cc
酒 大さじ1
黒胡椒 適量
【作り方】
①ニンニクをスライス！牛肉は食べやすい大きさに切り分ける！
②ビニール袋に①を入れ、焼き肉のタレと酒を加えて揉み込んでタレを絡めたら10分ほど馴染ませる
③ホットプレートの真ん中にご飯をのせる周りに②を広がるのせる！
ご飯の上にトウモロコシとバターをのせ黒胡椒を振り掛ける
④ホットプレートのスイッチを入れ加熱する
温度調節が可能なら180度にセットする
⑤周りの牛肉を炒めて8割ほど火が通ったら、ご飯を崩しながら全体的に混ぜ炒め合わせる！
水分がほぼ無くなり全体的温まったらok
はい！できあがり〜
お家パーティーで楽しく作れて美味しい
ビーフペッパーライス
ホットプレートを使えば簡単で
しかも、熱々の状態で食べられて最高なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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丸ごとのレンジ蒸し！コンビーフ爆弾の作り方 [その他料理]
【チョコレート お菓子 詰め合わせ バレンタイン】 計30種 注目のお菓子シリーズ 懐かしの駄菓子シリーズ 番ちゅーの宝箱 チョコ 駄菓子 小袋お菓子 ギフト パーティー 誕生日 イベント 子ども会 女子会 RBCC30
ネスレ日本 キットカット バラエティ パーティボックス( 21種X各3枚)
バレンタイン ギフト ヨックモック YOKUMOKU シガール (48本入り)
皆様おはこんばんち！
今回は、電子レンジを使用して丸なすを丸ごと加熱して作るレンジ蒸しの作り方！
旨味をプラスする為に、丸なすの中にコンビーフを詰め込み仕上げた
丸なすのコンビーフ爆弾！
見た目のインパクトもヤバいです。
コンビーフから滲み出た旨味を
丸なすが吸い込み、めちゃくちゃ美味しすぎる
是非一度作ってみて下さい。
【材料】
丸なす 1個
コンビーフ 1p
マヨネーズ 適量
ポン酢 適量
鰹節 適量
【作り方】
①丸なすのヘタをを取り除く！
丸みのある方から切り込みを入れる
②コンビーフを切り込みの間に詰め込む
③ラップで②を包み込む
④電子レンジ600wで5分〜8分加熱して
茄子が柔らかくなるまで火を通す！
⑤仕上げにマヨネーズ・ポン酢を掛け！鰹節をトッピング
はい！できあがり〜
丸ごとの形がインパクト大で！
コンビーフの旨味を詰め込んだ丸ごと茄子爆弾
めちゃくちゃ美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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ズッキーニとベーコンの炒め物はひと手間でご飯が止まらぬ美味しさに大変身 [その他料理]
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皆様おはこんばんち！
今回は、ズッキーニとベーコンの美味しい炒め物の作り方です！
棒状に切り分けたズッキーニとベーコン
一緒に炒め事でベーコンの旨味も絡んで絶品に！
そして、今回のポイントはズッキーニの表面を香ばしく焼き焦がしてから炒め合わせる事で
更に美味しさをアップ！
おかず・おつまみに抜群なので
是非お試し下さい。
それでは、さっそく
ズッキーニとベーコン炒めの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
ズッキーニ 1本
ベーコン 200g
バター 10g
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々
【作り方】
①ズッキーニは棒状に切り分け、塩を全体的に振り掛け5分ほど馴染ませておく！
②ベーコンをズッキーニの大きさ合わせて棒状に切り揃える！
③フライパンに油を馴染ませ中火で温めたらズッキーニを入れ表面に香ばしい焼き色を全体的に付けたら、一度取り出しておく
④鍋は、そのままで弱火にしてベーコンを入れ炒める！
⑤ズッキーニを鍋に戻し、バターも入れる
全体的に炒め合わせながらバターを溶かして全体的に馴染ませる！
仕上げに黒胡椒を振り掛ける！
はい！できあがり〜
香ばしい風味が付いたズッキーニに
ベーコンの旨味とバターの香りが絡みつき
めちゃくちゃ美味しい一品で
おかず！おつまみにボリュームもありオススメ
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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レンジで簡単速攻！茄子とベーコンの重ね蒸しレシピ [その他料理]
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今回は、電子レンジを使用して簡単速攻作れる
茄子とベーコンの重ね蒸しの作り方！
仕上げに！たっぷりチーズを乗せて
食べるとヤバい
とろっとろの茄子にベーコンの旨味が広がり
更に、とろけたチーズ！
間違い無い組み合わせです
手軽にサッと作れるのも嬉しいですね！
それでは、さっそく
茄子とベーコンの重ね蒸し 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
茄子 1本
ベーコン 1p（ハーフカット）
かけるチーズ 30g
塩胡椒 少々（シーズニング系がオススメ）
ケチャップ 適量
【作り方】
①茄子のヘタを取り除き！スライスする
②茄子の表面に塩胡椒する
③茄子→ベーコン→茄子の順に交互に重ねて元の茄子の形に戻す
④ラップで③を包み込む、表面に数か所！楊枝などで空気穴を空けておく
⑤電子レンジ600wで3〜5分加熱して全体的に火を通す！
（様子を見ながら茄子が柔らかくなったらok）
⑥熱々の間にケチャップを掛けチーズをトッピング
はい！できあがり〜
とろける食感に大変身した茄子！
ベーコンの旨味を吸い込み美味しい
仕上げのチーズも間違いなし
手軽に電子レンジで速攻作れるので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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最強ご飯のお供！誕生【永久玉ねぎ】の作り方 [その他料理]
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今回は、最強に美味しい！ご飯のお供
永久玉ねぎの作り方！
玉ねぎの食感と胡麻油の風味が効いたピリ辛タレが
やみつきになりお箸が止まらないよ！
正に永久機関の様に
食べ続けちゃう永久玉ねぎ
是非一度作ってみて下さい。
それでは、さっそく
永久玉ねぎの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
玉ねぎ 1個
濃口醤油 大さじ1
胡麻油 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
豆板醤 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
創味シャンタン 小さじ1
煎り胡麻 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎを薄くスライスする！
②水で5分ほど晒して辛味を抜く！
しっかり水気を拭き取る
（新玉ねぎを使う場合は晒さなくてok）
③ボウルに玉ねぎスライスと調味料を全て入れ
全体的にしっかり混ぜ合わせる
（豆板醤とコチュジャンが混ざりにくいので注意）
④冷蔵庫で最低3時間〜ひと晩は冷し馴染ませる
はい！できあがり〜
熱々ご飯にトッピングして食べてみて下さい
無心で食べ続けられる
永久玉ねぎ！
シャキシャキの食感とピリ辛タレが効いた
お箸が止まらぬお供！
めちゃくちゃ美味しいので
是非一度作ってみて下さい
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たけのこご飯の素を作り置きしておくと便利で美味しい [その他料理]
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今回は、作り置きしておくと便利な
たけのこ混ぜご飯の素の簡単レシピです。
熱々ご飯に混ぜ込むだけで
簡単に美味しいたけのこご飯が作れちゃう
オススメの作り置きレシピ
勿論！生のたけのこをアク抜きして作ると美味しいのでずが！
今回は、更に楽ちんな！たけのこ水煮を使って作りました。
それでは、さっそく
たけのこ混ぜご飯の素 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
たけのこ水煮 1p（350g）
人参 約5cm
ツナ缶 1缶（70g）
ちりめんじゃこ 大さじ2
だし汁 50cc
濃口醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
【作り方】
①たけのこ水煮は、食べやすい大きさに切り分け
たっぷりの湯で5分ほど茹でる！
ザルに上げ水気を切っておく
②人参は食べやすい大きさのサイコロ状に切り分ける
③鍋に、①・②と残りの材料と調味料を全て入れ
中火で加熱して煮立たせる
④煮立ったら弱火に変え、全体的に混ぜながら煮汁が無くなるまで煮絡める
はい！できあがり〜
粗熱を取り除き冷蔵庫で保存すれば1週間ほど日保ちするので作り置きにオススメ
熱々ご飯に！混ぜご飯の素を、お好みの量混ぜ込むだけで簡単たけのこご飯の完成
炊飯器で直接混ぜ込んで15分ほど保温しておくと
全体的に味もまとまって更に美味しいです
便利な混ぜご飯の素なので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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水煮たけのこでも美味しくなる！作り置きレシピ [その他料理]
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今回は、コスパも良く使い勝手抜群の
真空パックの水煮たけのこをつかった一品
時間のかかるアク抜きなど不要で
直ぐに使えるから嬉しいよね？
しかし、水煮のたけのこは
独特の臭みがあり！まずい？
いいえ！きっちり下ごしらえすれば
臭み等が取り除け美味しく料理できますので
ちょっとしたコツとレシピ説明しますね！
それでは、さっそく
下ごしらえ＆たけのこキムチの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
たけのこ水煮 1p（300g）
キムチ 100g
焼き肉のタレ 大さじ2
【作り方】
①たけのこを食べやすい大きさに切り分ける
②たっぷりの湯で、たけのこを5分ほど茹でる
③ザル等に、たけのこを上げ水気を切り
5分ほどおいて余分な水分を蒸発させる！
④フライパンに油を馴染ませ、弱火で温める
たけのこを重ならない様に入れ、じっくり加熱しながら表面に香ばしく焼き色を付ける
（じっくり水分を飛ばしながら焼き色を付ける事で独特の臭みが取れます）
⑤キムチを加え、全体的に2分ほど炒め合わせる
⑥仕上げに焼き肉のタレを加え全体的にタレが無くなるまで煮絡める！
はい！できあがり〜
たけのことキムチの相性抜群で
焼き肉のタレで旨味をプラスしてあるので
おかず！おつまみに抜群です。
出来立ても美味しいですが
作り置きしておいても更に味が馴染んで
ちょっとした副菜にもオススメ！
使い勝手抜群の水煮たけのこ
コスパも良いので是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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たけのこを焼くと美味しい！焦がしバター醤油が最高です。 [その他料理]
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バレンタイン ギフト ヨックモック YOKUMOKU シガール (48本入り)
皆様おはこんばんち！
今回は、フライパンで簡単に作れる
香ばしい焼きたけのこレシピ
表面を焼き上げたたけのこに
焦がしバター醤油を絡めた一品！
おかず・おつまみに抜群で
旬のたけのこを堪能できるので
是非作ってみて下さい。
それでは、さっそく
たけのこの焦がしバター醤油焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
たけのこ 半分〜1本
麺つゆ 大さじ2
バター 10g
木の芽 適量
【作り方】
①たけのこを食べやすい大きさに切り分けられる
頭の方は柔らかいのでクシ切りに！
根元の方は少し固いので7〜8mmの厚さでスライスしたら表面に格子状の切り込みを入れる。
②フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら
たけのこを入れ表面に焼き色を付ける
③麺つゆを加え、たけのこの表面に煮絡める
④火を消し、バターを加え余熱で溶かしながら全体的に絡める！
はい！できあがり〜
剝きとった皮を器にして盛り付けるのお洒落で
木の芽をパラリと表面にトッピングしてね
春の味覚の王様
たけのこ！是非香ばしく焼いて下さい
めちゃくちゃ美味しい一品です
手軽でに簡単に作れるので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。
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たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
もちろん、各種宴会も受け付けております！
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ～～
TEL075-708-7419
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そら豆とツナ缶のスペイン風オムレツの作り方 [その他料理]
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今回は、ふわっと卵とそら豆を一緒に焼き上げる
チーズとツナの旨味を効かせたスペイン風オムレツの簡単レシピです。
ホクホクのそら豆がたまらない
朝ごはんに嬉しいの一品！
チーズの旨味とコクもあるので
ワインのお供にもオススメです。
それでは、さっそく
そら豆とツナのチーズスペイン風オムレツ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
そら豆 3〜4本
ツナ 1缶（70g）
卵 2個
チーズ 50g
マヨネーズ 大さじ1
【作り方】
①そら豆の皮を剥きとり実を取り出す
②ボウルに卵とチーズ・マヨネーズを加え混ぜ合わせ馴染ませる！
③フライパンに油を馴染ませる弱火で温めたら②を流し入れ、表面にそら豆をトッピングする
④蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにして8割ほど火を通す
⑤卵をひっくり返し裏面も約3分！蒸し焼きにして
火を通す。
（お皿に取り出しひっくり返すと簡単です）
はい！できあがり〜
そら豆のホクホク感と風味が卵とよく合い
チーズとツナの旨味も効いて
めちゃくちゃ美味しく
笑顔になる！そら豆のスペイン風オムレツ
フライパン1つで簡単に作れるので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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新じゃがチーズのスペイン風オムレツの簡単レシピ [その他料理]
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今回は、朝ごはんにオススメの
スペイン風オムレツの作り方です
ホクホクの新じゃがとチーズの旨味を効かせた
ふわふわの卵料理！
材料を混ぜたらフライパンで焼くだけなので
めちゃくちゃ簡単で美味しいよ
それでは、さっそく
新じゃがチーズのスペイン風オムレツ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
新じゃが 1個
卵 3個
チーズ 50g
牛乳 150cc
塩 小さじ1/2
バター 10g
【作り方】
①新じゃがは、細切りにしたら5分ほど水に浸けアク抜きしておく！
②ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてしっかり溶きほぐしてから牛乳を加え混ぜ合わせる
③水気を切った新じゃがとチーズを加え混ぜ合わせる（生地の完成）
④鍋にバターを入れ、弱火で溶かす
バターが溶けたら火力を「とろ火」にする。
⑤③を流し入れ、蓋をして蒸し焼き（15〜20分）
⑥全体的に火が通ったら、ひっくり返して裏面もサッと焼く
（お皿に取り出しひっくり返すと簡単です。）
はい！できあがり～
ふわふわのスペイン風オムレツ
新じゃがのホクホク感とチーズの美味しさが広がり美味しいよ
朝ごはんにオススメなので
是非一度作ってみて下さい。
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ブロッコリーのレンジ蒸しが簡単で美味しい [その他料理]
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今回は、後一品って時にサッと作れて便利な
旨味を効かせた蒸しブロッコリー！
電子レンジで作れるので火も使わず手軽な
おかずになる一品!!
意外と難しそうに思えるブロッコリーの
切り方なども、詳しく説明してます。
それでは、さっそく
レンジで簡単ブロッコリー蒸しの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
ブロッコリー 1株
ベーコン 1p（ハーフカット）
麺つゆ 大さじ2（2倍濃縮）
バター 20g
おろしニンニク 小さじ1
塩・胡椒 少々
【作り方】
①ブロッコリーは綺麗に水洗いした後、食べやすい大きさに切り分ける！
（詳しい切り方は動画を参考にして下さい）
②ベーコンは細切りに！
③耐熱容器に、ブロッコリー・ベーコンを入れ
塩・胡椒・おろしニンニク・麺つゆを加え
全体的に混ぜ合わせ絡ませる
④ふんわりラップして電子レンジ600wで3分〜5分加熱して全体的に火を通す
⑤仕上げに、バターを加え熱々の間に混ぜ合わせ
全体的に絡める！
はい！できあがり〜
旨味の効いた蒸しブロッコリー
電子レンジでサッと作れるので後一品にオススメ
是非一度作って下さい
ありがとうございました。
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【茹でるな】ブロッコリーは焼くと美味しい [その他料理]
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今回は、ブロッコリーの美味しい食べ方
焼きブロッコリーの簡単レシピ
味付けもシンプルなのに
じっくり焼き上げる事でブロッコリーの美味しさを引き出した一品です。
パクパクと食べやすくあと引く味わいなので
1株位ならペロリと食べられるよ〜
それでは、さっそく
焼きブロッコリーの作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
ブロッコリー 1株
ニンニク 1〜2片
マヨネーズ 適量
塩・胡椒 少々
【作り方】
①ブロッコリーは、たっぷりの水に暫く浸けてから
サッと水の中で振り洗いする。
②ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける
太い茎も厚めに皮を剥きとると食べられるので捨てないでね！
③ボウルに切り分けたブロッコリーを入れ、塩・胡椒をし混ぜ合わせて下味をつける！
④ニンニクは潰しておく
⑤鍋に油を馴染ませ、ブロッコリーが出来るだけ重ならない様に入れ、ニンニクも隙間に入れる
中火で加熱して、動かさずに焼いて
香ばしい焼き色を付ける！
⑥火力を「とろ火」にして全体的にサッと混ぜ合わせたら、蓋をして2〜3分！蒸し焼きにして火を通す
※焦げない様に時々混ぜ合わせて下さい
⑦ブロッコリーに火が通ったら火を消し
マヨネーズを加えてサッと全体的に混ぜ合わせる
はい！できあがり〜
初めから最後まで焼いて仕上げる
焼きブロッコリー
じっくり加熱する事で美味しさを引き出し
香ばしく焼いているので癖になる風味が食欲を刺激してくる簡単で美味しさ一品です。
焼くだけで作れるので
めちゃくちゃ簡単！
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