節約にも◎はんぺんで贅沢気分！絶品ステーキの作り方！ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
こんにちはチャッキーです
今回ら、めっちゃくちゃ簡単で激ウマの絶品おつまみの作り方！
コスパも良く使い勝手抜群の
はんぺんを使った【はんぺんステーキ】です
表面はカリッと香ばしく中はふわふわで
噛みしめる度に中から魚のおいしさが
口の中いっぱいに広がる絶品ですよ！
はんぺんステーキ、おつまみに抜群
そして！覚えて欲しいのが
ご家庭に揃ってそうな調味料だけで作れる
簡単わさび醤油ガーリックステーキソースです。
これが使い勝手抜群で
肉などを焼いた時にパッと絡めるだけで
一気に風味と旨味が広がってご飯止まらんくなるやつ！
是非！晩酌のお供に採用してください
それでは、さっそく
はんぺんステーキ 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
はんぺん 1枚
濃口醤油 大さじ1
水 大さじ1
バター 10g
わさび・おろしニンニク 各小さじ1/2
※予め濃口醤油と水は混ぜ合わせておく
【作り方】
①はんぺんは食べやすい大きさで削ぎ切りにする
（断面をギザギザにしておくとソースが絡みやすい）
②フライパンを弱火〜中火の間ほどの火力で、しっかり温め油を馴染ませる
③切り分けたはんぺんを並べて入れ、できるだけ動かさずに加熱して香ばしく焼き色を付ける
④はんぺんをひっくり返し、裏面も同様に香ばしく焼き上げる
⑤ココで、火力を更に弱める（とろ火）
バターを加え溶かしながら全体的に絡める！
⑥濃口醤油・水・ニンニク・わさびを加え
全体的に馴染ませながら煮絡める！
はい！できあがり〜
表面はサクッと香ばしく中はふわふわで
わさび醤油ガーリックソースが効いて激旨！
わさびは加熱する事で辛味が飛んで
爽やかな風味だけが残り！
お酒にピッタリの味わいで堪りませんよ
コスパも良く使い勝手抜群の「はんぺん」
是非！ステーキにして
晩酌のお供に作ってみて下さい
ありがとうございました。
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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……
はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。
シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。
アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております！
お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします！
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ！
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少人数でのお仲間との集りに最適ですよ～～
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Şişli Dişçi
by Max (2023-03-09 04:31)