ピリリっと刺激的で香ばしい！油揚げの柚子胡椒焼きが絶品おつまみレシピ [簡単おつまみ]
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皆様おはこんばんち！
今回は、柚子胡椒タレを効かせた風味よく
ピリリっとした刺激もクセになる油揚げのおつまみレシピです。
柚子胡椒の特製タレを油揚げに絡めて
フライパンで香ばしく焼き上げるだけなので簡単
串に刺して焼けば！おうち居酒屋ですね〜
お酒との相性抜群なので
是非一度作ってみて下さい！
それでは、さっそく
油揚げの柚子胡椒焼き 作り方
紹介させて頂きます。
【材料】
油揚げ 1枚（肉厚の物がオススメ）
「柚子胡椒タレ」
柚子胡椒 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
濃口醤油 小さじ2
【作り方】
①油揚げは1cm角に切り分ける
②ボウルに「柚子胡椒タレ」の調味料を全て入れ
しっかり混ぜ合わせ馴染ませる
③②に①を入れ全体的に絡めたら5分ほど馴染ませる
④竹串や爪楊枝に③を適量ふわっと刺す
⑤フライパンを弱火で温めたら、④を並べて入れ
表面を転がしながら全体的に香ばしく焼き上げる
はい！できあがり〜
カリッと香ばしくて柚子胡椒の風味と刺激が効いた
油揚げの絶品おつまみ！
お酒のおつまみに抜群なので
是非作ってみて下さい
ありがとうございました。
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はい！私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。
京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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2022-11-01 22:29
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